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东三福(东三福广告)
方便面,康师傅,双峰东三福(东三福广告)
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
很多朋友想了解关于东三福的一些资料信息，下面是小编整理的与东三福相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
生活百味
人生一面
1991 年，内蒙古开往北京的绿皮火车上，一名魏姓商人泡了一碗他从台湾省带来的面。
他是从台湾省来大陆创业的台商，背负着家族的期望，但他却已经快把 4000 万人民币的启动资金亏光。
而这碗面，给了他灵感。
4 年之后，他的方便面年产 60 亿包。
这种味道香浓而又制作迅速的食品，随着中国兴旺的商业和建筑活动而崛起，彭博社的记者曾在报道里说 “ 建筑工地上随处可见的方便面碗，有如地面上高耸的起重机一样多 ”。
现在，中国的方便面年销 400 亿包以上，说中国是方便面帝国也毫不为过。
今天，我们就来聊聊中国的方便面。
1964 年，北京食品总厂第一次在中国做出了 “ 方便面 ”，可惜他的方便面是为了充分利用边角料，用鸭油来炸面饼。
这种方便面的味道已经不得而知，但用人民日报的话来讲就是 “ 有一种怪味，很快就消失了 ”。
1970 年，上海益民食品四厂用高压蒸面+油炸的方式，做出了中国第一包真正意义上的方便面 —— 鸡蛋方便面，一年就卖了 200 万袋。
益民食品厂的来头很大，国民级糖果 “ 大白兔奶糖 ”，也出自他们之手。
这个方便面后来有了品牌，叫 “ 快乐 ” 方便面。
可惜，并不是每个开拓者都能成为行业巨头，与日本也是世界第一包方便面的开拓者 “ 日清 ” 不同，快乐牌方便面很快就随着时间消散了。
但方便面这个东西，开始逐渐被中国人认识到。
离上海很近的杭州，闻到了商机。
杭州面粉厂也开始制作方便面，并且在全杭的供销社以及摊位铺货，等到了 1983 年，他们的方便面年销 90 吨。
1984 年，杭州面粉厂上线了由广东、上海、天津粮油机械工厂联合设计制成的方便面成套设备，每班生产 3 万包方便面，一天赶三班，方便面都不够卖。
杭州面粉厂只是方便面浪潮中的一份子，在更南端的珠海，华丰食品公司被成立，产出了那个年代的人都吃过的 “ 三鲜伊面 ”。
而在北方，河南漯河南街村生产出了同样是国民回忆的 “ 北京麻辣方便面 ”。
你可能会好奇，为啥河南产的方便面，要叫北京方便面？
因为当年南街村是卖面粉的，他跟北京劲松糕点厂合伙生产糕点，后来发现方便面有搞头，就去做了方便面。
当时 “ 北京 ” 两个字在中国人心里是至高无上的存在，人们会觉得带上北京俩字儿一定是好东西。
所以南街村取了个巧，借用劲松糕点厂带的名号，给自己的方便面挂上了 “ 北京 ” 的招牌。
上面这几家方便面厂，是那个时代方便面的主力输出，并且都是生意火的不行，越做越好。
尤其是杭州面粉厂的 “ 双峰 ” 方便面，当时都是凭票供应的，买方便面要排很长的队，如果来晚了，就要再等两天厂里出新货才能买到。
就这个火爆程度，他们还要额外加班生产满足向浙江省外供货的需求。
我是东北人，来杭州之后我一直有一个疑问，为什么老杭州一代的人都管方便面叫 “ 快餐面 ” ？
直到我找到了 “ 双峰 ” 的包装袋，我才知道为什么 ↓
因为他们在杭州第一次见到方便面的时候，这玩意儿就叫快餐面，是刻到骨子里的叫法
随着杭州双峰方便面越卖越好，到了 1985 年的时候，他们斥巨资从日本进口了更先进的生产线扩产，等到 80 年代末，他们还引入日资合资建厂，准备大干一场。
但他们没想到的是，如日中天的他们，即将被干。。。
1991 年，一个叫魏应州的台商正在绿皮火车上发愁。
他从家里揣了大约 4000 万人民币的资金来大陆发展，在老家他有个祖传的油厂，所以来这边就也想发展老本行，做食用油生意，名字叫 “ 顶好 ”，还花钱去央视打了广告，广告语是 “ 顶好食用油，顶有面子 ”。
但是过去三四年的经历，让他过得 “ 顶 ” 难受，自己的油不太卖得动，带来的钱都快赔光了。
其实他亏钱的原因很简单，他的 “ 顶好 ” 食用油主打高端，当时补贴的食用油价是 8 毛，他可倒好，卖 2 块。。。
魏应州可能对面子问题多少有点误解，老百姓真要是想有面子，都攒钱买大哥大和 BB 机然后别在腰上使劲炫了，花一倍还多的加钱买炒菜用的油能有啥面子？
眼看着自己生意翻不了盘，他越想越难受，想着先吃饱肚子，就泡了一包从老家台湾省带来的方便面。
这一泡不要紧，引来了火车上群众的围观。
原因很简单，方便面大家都已经见过了，但是没见过这么香的方便面。
魏应州仔细研究了一下才知道，大陆的华丰、北京麻辣、双峰这类方便面，都是一个面饼配一包调料的配置，料包里面是盐、辣椒粉、胡椒粉、味精之类。
这样的方便面吧，泡出来之后清汤寡水的，倒也说不上难吃，但顶多是个充饥的工具。
而像他正在吃的这种好吃的方便面，国内没人生产，国内也有卖的但都是进口的，一包至少 5 块钱，贵一点的能卖到 10 块。
他当时就觉得这是个空白市场，马上准备筹钱做方便面。
在筹划期间，他想了很多。
比如选址，他决定最先去天津建厂，首先天津当时有地方经济扶持，其次天津在华北，面类食品在北方比南方更有受众基础。
口味方面，他选择了红烧牛肉，因为当时猪肉是稀罕东西，牛肉就更不得了了，如果方便面是红烧牛肉味的，那必然甩开只是给粉包加了点小虾米的普通方便面好几条街。
最后是名字，他也想了很多。
他希望自己的方便面给人一种 “ 健康 ” 、“ 专业 ” 的感觉。
在当时，“ 师傅 ” 俩字儿是个很厉害的尊称，代表有经验，所以他决定用 “ 健康 ” 和 “ 师傅 ” 俩字儿拼出来个名字。
当然了这总不能叫 “ 健师傅 ” 吧，听起挺贱的，所以最后起名 “ 康师傅 ”。
康师傅生产的方便面，跟当时大陆其他方面面有个很大的区别，就是有个 “ 酱包 ”。
这个酱包，让方便面有了浓厚牛肉味的汤，在电视上打了广告之后瞬间卖爆。
到这里我们就不得不提一下康师傅牛肉面到底有没有牛这个事儿了，因为总有人开玩笑说 “ 康师傅厂房的牛都只受了皮外伤 ”。
我仔细找了一下，红烧牛肉面里的牛，大部分都用在酱包里了。
虽然没有实际的配方，但我找到了酱包类似的工艺。
他们是把牛肉搅碎成泥，再加酶制剂酶解后煮汤，最后把汤用减压蒸发法浓缩。
通俗点来讲就是把肉给炖化到汤里，用我们东北话来讲就是 “ 炖顺汤喽 ”。
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