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农业革命(农业革命工业革命信息革命)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于农业革命的一些资料信息，下面是小编整理的与农业革命相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

（一）史前的生存者游戏

如果这是一场可以回溯时光的生存游戏，让你穿越到史前一万年，摆在你面前的有两件装备可供选择，一个是锄头，一个是弓箭，你会选择哪一个？是成为一个农耕者，还是一个狩猎者？

相信你心中已经有了答案，但不用着急说出来，我们再继续换个游戏条件试试看：

同样是锄头和弓箭两件装备，但这次你却不是孤身一人，而是拥有150个人（社会学研究指出，借由八卦来维系的最大“自然”团体是150人）群体的领导者。

那么这次，你会选择成为哪个游戏角色：农耕者OR狩猎者？

人类简史之农业革命

如果这两次选择有所不同，说明你已经有所思考，而这就是《人类简史》中论述“农业革命”时最值得深思的内容。因此，以色列青年历史学家尤瓦尔·赫拉利，大胆地将其称为：“这是有史以来最大的骗局”。

骗局为何？作者所指即“农业革命所带来的非但不是轻松生活的新时代，反而让农民过着比采集者更为辛苦、更不满足的生活”。听起来是不是觉得有点匪夷所思？

农业革命

的确，在我们接受的历史学知识中，教科书与学者都曾宣称农业革命是人类的一次大跃进。毕竟，居有定所、秋收冬藏的原始农业生活怎么能不比四处奔走、靠运气吃饭的狩猎采集生活，过得更加闲适与惬意？

所以，我们不妨顺着作者的思路，去尝试理解这场“农业革命”的本质：

这场农业革命，的确让更多的人生存了下来，但却以更糟糕的情况活了下去！

实际上，就人类生存、发展的两个基本问题——“食物”与“安全”而言，农业与采猎的优劣似乎并不绝对。

从民生经济而言，采集者是杂食，中小型动物的蛋白质资源、树上的坚果、灌木丛的浆果亦或植物的块茎根等，采集者有着几十种不同的食物用以维生，即便是没有存量，遇到荒年也不用担心饿，因为即便是某个物种的数量减少，但失之东隅收之桑榆，只要其他物种多采集一些、多打些猎物、多走一些路，总有办法能扛过去。

狩猎者

而定居农业则完全呈现出另外一种景象，一直到近代社会为止，人类饮食结构尤其是主食还是极为单一，靠的还是寥寥无几的少数几种农业作物，大部分地区甚至只有一种主食，比如小麦、稻米或者马铃薯。所以，农业社会在遇到天灾（干旱、洪水）或者人祸（瘟疫、战争）时，贫农亡的人数甚至可能成千上万乃至更多。

农业者

就暴力行为而言，农民并不见得会比猎人温和，甚至反而可能更加暴力。采集狩猎者在遇到更加强劲的抢夺者时，背上随身的行囊、拿上狩猎的家伙就可以完成一次轻松的撤退和“搬家”，但农民却不行，如果遇到强敌选择撤退，便意味着他将放弃以居住地为核心、以农产品为生命的全部财富，瞬间从天堂坠入深渊之中，所以他们必须守田地，并为此拼地你我活。

穴居者

但对生物界物种演化来说，其成功与否的标准就是：“存在于这个世界上其DNA螺旋拷贝数的多少”，简单说就是物种数量。农业本身就有旺盛的劳动力需要，因而更多的人口意味可以开垦更多的土地，这样便构成一个正向反馈，人类人口数量也因此迅速增加。

从民族志材料看，如果依赖狩猎的话，每百平方公里所能支持的人口不超过1.56人，如果同时依赖狩猎与采集的话（不包括渔猎群体），所支持的人口是9.098人。如果要超过这个阈值，就必须有农业，农业可以支持的人口密度可以达到10~20倍。

定居农业

如果物种群体数量的增加要以牺牲个体生活品质、营养健康为代价，作为其中个体的早期智人会愿意吗？事实上，这是一个由谷物精心布置下的陷阱，为了部落，智人们无法拒绝、也不得不心甘情愿地踩上去。

（二）人类与谷物的双向驯化

“与其媚于奥（家神），宁媚于灶（灶神）”，孔子此言有诸多见解，但其中绝对有强调食物于人类生活极为重要之意。而来自德语的古谚“Der Mensch ist was er ist”则更加直接，文雅些的译法是“其食造就其人”，通俗点，则可以表述为“人就是他所吃的食物”。

食物一直被视为是人类的盘中餐、碟中菜，但如果仅仅只将食物安置于人类的生理层面去理解，未免有些肤浅，所以作者特意降低了姿态、转换了视角，提出了这样一个脑洞大开且引人深思的命题：

人类以为自己驯化了植物，但其实是植物驯化了智人

为什么这么说？其实，小麦的秘诀就在于操纵智人、为其所用。很意外吧？

具体而言，围绕着小麦所作的一切农业活动，诸如除草、驱虫、施肥、浇水等，不可避免地占据了智人的大量劳动时间，所以人类只能被迫永久定居在麦田旁边，而这也彻底改变了人类的生活方式。

“驯化”（domesticate）一词来自拉丁文“domus”，意思是房子，但现在关在房子里的却不是小麦，而是智人。

农业

换句话说，只要是在谷物成为主食的地方，我们所有人都被拴在了食物生产的系统之上。我们不仅被牢牢控制在谷物所生长的土地上，失去空间上的移动自由，而且必须随着谷物的生长节奏而安排我们的生命节奏（最典型的例子便是二十四节气），我们也同样失去了属于未来的时间。

人类与谷物

不仅如此，我们人类也因此得上了一系列、糟糕的“驯化综合征”，其中最为典型的就是“幼婴延续”，正如艾丽丝·罗伯茨在《驯化：十个物种造就了今天的世界》中所言：

与所谓的“野蛮人”相比，农耕文明中人的成年过程，就缓慢得多，其人格，也更像一些长大了却无法成熟的“婴儿”。而这种“婴幼儿延续征”几乎普遍存在于在那些具有深远农耕传统的文明体系中。

与此同时，我们自身的体质特征也在被谷物逐渐改造，包括骨骼屈曲（长时间的田间劳作造成骨关节损伤）、发育不良（骨密度与身高），龋齿高发则是特别典型的农业病，这在狩猎采集者中很少见；高碳水饮食为细菌创造了良好的口腔环境，典型采猎者的食谱中，碳水化合物贡献的能量只有1/3，高纬度地区更低，而在密集农耕者中则高达2/3到4/5。

智人演化

所以，事实显而易见，一方面我们对其他物种进行改造，以适应我们的味觉，并满足我们的欲望；但另一方面，其他物种也一直在改造着我们。这是一种共生关系，一个共同进退的过程，人与物，共享同一个历史进程。因此，从这个意义上讲，“驯化是一个双向的过程”

(三)群体的成功与个体的不幸

除了谷物与人类的双向驯化之外，由于认识自我的困难，人类只好从其所驯养的动物身上反观自身的变化。对于自然界动物的驯化，从狭隘的演化观点来看，对于驯养的牲畜而言，它们也随着人类的脚步也成功地完成了群体演化，即DNA拷贝数量的增加。

驯养禽畜

但很不幸的一点是，同智人被谷物操控驯化一样，动物也在经受着与智人同样的遭遇：

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