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如何吃水鸭蛋？

鸭蛋,就会,西葫芦如何吃水鸭蛋？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

如何吃水鸭蛋？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1首先把鸭蛋、锅洗干净

2把油下锅烧热油

3打蛋下锅

4蛋里下少许盐粉

5两面煎至金黄

6下水煮沸，汤就会变奶白，喜欢葱的也可以在上锅前撒葱花







回答于 2019-09-11 08:43:50

关于水鸭蛋的吃法，我想根据自己的实际经验给大家介绍一下：

1、煮着吃。把新鲜的水鸭蛋，放置到密闭的容器中，用盐水浸泡15天。到时候煮的鸭蛋就会流油，无论是做下酒菜，怀是当陪饭菜，都是很美味的。

2、把新鲜的水鸭蛋炒小韭菜，美味一绝。做法就是把鸭蛋3个打碎，搅拌均匀，热锅冷油，把鸭蛋放到里面快速翻炒，这样做出的鸭蛋不老，非常新鲜。快出锅的时候，放入韭菜，翻炒2分钟，放入少于盐巴，出锅就好。

3.蒸着吃。把一个新鲜的鸭蛋打碎，搅拌均匀，放到一个新鲜的西葫芦中，西葫芦中间开个小槽，放在锅中，加500毫升的水，大火蒸10分钟即可。这样做出的既有鸭蛋的鲜味，又有西葫芦的清香，非常好吃。

以上就是我的分享，不足之处，请大家批评指正。





回答于 2019-09-11 08:43:50

可以炒着吃，可以做成咸鸭蛋，可以做成皮蛋

回答于 2019-09-11 08:43:50

淹咸鸭蛋

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，很高兴回答您的问题。

鸭蛋的做法有水煮鸭蛋的，水煮鸭蛋其实也是常吃的食物，相较于水煮鸭蛋很多还是比较喜欢吃水煮鸡蛋。水煮鸭蛋虽然没有水煮鸡蛋好吃，但是水煮鸭蛋的营养价值并不比水煮鸡蛋低，甚至水煮鸭蛋有很多营养价值是鸡蛋所没有的。水煮鸭蛋要注意一下几点：

1，水煮鸭蛋最好是凉水下锅，时间控制在5分钟左右。这样既既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。如果鸭蛋煮超过10分钟，鸭蛋内部就会发生一系列的化学变化，蛋白质结构也就会变得紧密，而且蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间的加热之后，就会分解出硫化物，不容易被人体吸收，这样就不能很好的吸收鸭蛋的营养。

2，没有煮5分钟，煮不熟的鸭蛋危害更大，生鸭蛋存在菌污染问题，还会有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。导致人体生物素缺乏，从而也就会产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。会影响人体的健康。

3，最后建议，白水煮鸭蛋的时候水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质就会不凝固，影响消化，所以想要吃健康的水煮蛋，一定要注意以上几点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把蛋清洗外壳放在水里煮熟即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

最后扒皮吃 ！！