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蒸鸭蛋是否适合放糖?
鸭蛋,温水,你的蒸鸭蛋是否适合放糖?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
蒸鸭蛋是否适合放糖?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用放糖,鸭蛋不仅营养丰富还是可以,蒸,炒、煮、炖,各种做法吃,更主要的是还可以随心所欲搭配各种食材,当然我认为最有口感的做法还是做成鸭蛋羹,好多人认为鸭蛋羹不就是鸭蛋里面加点水就可以的吗,超级简单,但是你们发现了吗?为什么有人认为简单,却做出来的是蜂窝状不细致嫩滑。
鸭蛋最合适炒,鸭蛋比鸭蛋腥味重,非要蒸的话以下做法可能对你有用
食材准备:鸭蛋3个、温水、食用盐、胡椒粉、一品鲜概比鸭蛋多1-2倍的温水,这里强调一下切记一点是温水,加入适量的食用盐用筷子充分搅拌,至到鸭蛋完全打散。
鸭蛋怎么样会更细致的关键是这里,把搅拌均匀的蛋液用滤网过一遍。
过滤好鸭蛋液后,把花蛤依次摆入碗内,摆好后用保鲜膜盖在碗上,用牙签爱保鲜膜上扎几个小孔,目的是防止水蒸气进入,这样你的鸭蛋羹看起来会更加美观。
把准备好的鸭蛋液放入锅中开始蒸,首先大火蒸至开锅然后转至中火,蒸的时间根据鸭蛋的量来决定,鸭蛋少的话十分钟左右,多则二十分钟左右,具体根据自己的量决定。
鸭蛋羹蒸好出锅,把准备好的葱花撒上一层,倒入适量的一品鲜,这样既美味又营养的热腾腾的花蛤鸭蛋羹就做好了。
是不是看起来很简单,一定要记住几个点鸭蛋液种一定要加入温水,凉水会让味道发腥而且容易蒸出来是蜂窝状,水温也不能太热,不烫手就可以,鸭蛋液最好用滤网过滤一遍这样口感会更滑嫩,你们记住了吗?
其实鸭蛋可以搭配食物一起蒸,同样的方法也可以做肉酱鸭蛋羹、蔬菜鸭蛋羹......
只要你想吃没有你想不到的,完美的鸭蛋羹做起来吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以,鸭蛋性凉,糖以为是凉,根据自己喜好需要呗,
回答于 2019-09-11 08:43:50
不适合,我个人不太喜欢甜食[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以适当放一点点糖,这样蒸出来的鸭蛋嫩、泡
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般来说,是不用放的
蒸完后,放点酱油肉末的倒是挺常见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不放
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好别放糖,因为糖会增加腥味,建议放点厨邦生抽
回答于 2019-09-11 08:43:50
不建议放糖,放点盐就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
不太适合吧
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