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早餐店利润如何？去哪个城市经营，哪些早餐好呢？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

早餐店利润如何？去哪个城市经营，哪些早餐好呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果你还没有确定在哪个城市开店，建议你选择北京，最好是二环内。目前北京市二环内早上外面吃早餐比较困难，一些连锁经营的饭店虽然有早餐，但是店铺少价格贵，大多数人接收不了！那么应该怎么做，第一，地理位置，先了解本地区的流动人口量，有多少早餐店；第二，店面选择，如果你只是卖早餐，可以不用开店也不用办理营业执照等手续，找一个只经营午餐和晚餐的饭店，你只需承租早餐，如每天2-10点期间归你使用，不影响饭店的正常营业就行；第三，你卖什么产品，北京人生活节奏比较快，早餐不需要太丰盛，一定早快，口味适合。以上观点希望能帮助到您。

回答于 2019-09-11 08:43:50

做早餐有两种模式：1自己做，2雇人做

自己做的话规模大不了，人工有限注定做不出太多品种，但是相应的费用也低了。

雇人做店面肯定会大一点，产品丰富多样，但费用肯定大……

看你怎么打算，现在房租人工各种费用都很高，赚钱空间很小，早点很辛苦的，三思……

回答于 2019-09-11 08:43:50

我居住小区街角有一家早餐店，主营各类小笼包和稀饭。每天早上6:30到9点排队-直是长龙。下午2点过后会卖几种大包子，主要是为满足社区客户，下午生意也不错。大概生意做了7、8年左右。店面一直没扩建。但老板在一家三代人在本地买了房子，车子也由电瓶车换成了宝马。

象上文提到的小区早餐基本保持稳定水平。固定客户偏多。主打产品口味很重要。这家店的小笼包味道很受欢迎也实惠。

虽是社区店但它选址还是符合了"金角银边"的法则。，刚好是个十字交叉口的一个角上，又在人流方向的右侧。一条路是通向一所小学和一所幼儿园所必经之路，另一条路-端指向工厂区，一端指向公交地铁站。从选址到周边环境相当完美。难怪老板夫妻两人加上父母四人忙得不可开交。

个人认为早餐店主要目标是客户是上班族，品类方便，省时，易于携带最好。上文的包子店就是大部分打包带走的。只有少部分时间充裕的才在店里吃。

大中城市比小城市市场好些。中小城市上班族上班时间充足，时间不紧张，早餐生意市场需求没有大中城市大。

至于早餐品类的话，首先要跟据目标客户群的饮食习惯来决定。可以先考察再决定，推出新品类之前先测试。

解决餐饮三高问题，房租高，人工成本高，食材价格高。

当今餐饮市场成本不断提高，建议降低成本但品质不可降。降低成本主要从房租和人力成本考虑。早餐时间过后，整个店面比较浪费，可以招募专做午餐或晚餐的商户合租分担房租。也可以自己增加午餐或晚餐来增加店面资源的利用，增加坪效。人工方面可以选择钟点工或兼职工来减少人力成本。食材尽量从供应链上想办法降低成本。且不可在质量上做文章。食客的嘴巴就是一把尺子。如有一次质量问题那是自己关闭自己生材之路。

以上是@典食成今 个人建议希望对您有所帮助，欢迎同行补充!

回答于 2019-09-11 08:43:50

早餐利润还是很不错的，要选择人流量相对大一些的地方，北方地区豆脑辣汤，油条烧饼，包子蒸饺都很受欢迎，祝你生意兴隆！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个不能一概而论，做餐饮位置很重要，早餐店的话建议可以考虑下小地方，最好是自己家乡，可以利用自家闲散人员，大城市人口虽多，竞争也比较大，且人工、房租成本很高，早点就算是利润很高的情况下，毕竟单价在那，计算下你要保证每天卖多少，才能把房租、人工成本赚出来，大部分就给房东打工了，除非高端早点店，就算是高端对位置要求也比较高，需要精准定位消费群体，否则很难盈利，现在生意真没以前那么好做了，所以做之前一定要做好工作，记住位置真的真的很重要，切身体会。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你这些问题，我告诉你一个思路，你在成本最低的一个地方（比如，你住的城市或周围）开一个早餐铺，就能解决你大部分的疑问。早上到城市转一下，就知道大部分人喜欢吃什么。我觉得你这么做成本是最低的。

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