您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
吃自助餐哪些菜比较贵,吃起来最划算?
自助餐,都是,海鲜吃自助餐哪些菜比较贵,吃起来最划算?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到这个问题,我就想回答,前几天刚去了在我们这里比较上档次的酒店吃了顿自助餐,名字就不说了,听闻经常上啥黑珍珠榜单,一看就很高大上。
说到哪些菜比较贵,众所周知,海鲜类都是比较贵的,我去的时候直奔这类的菜台,上来就去了海鲜类的菜台,感觉品种也没多少,也就一些贝类,一个说不出来的蟹,甜虾,三文鱼,金枪鱼,八爪鱼等,其实一般来说我还是比较喜欢熟的,可是这家的熟虾蟹真不好吃,三文鱼金枪鱼,八爪鱼都吃了不好。正常来说金枪鱼比三文鱼要贵点,口感还是有差的。另外这家每人会限量发放半份澳龙,仿佛这个价格不便宜,每人还限量。
说完海鲜类,当然还有那些牛羊肉,各种说不出来的肉了,比如和牛(尤其是那些分等级的),各种牛排,羊排也比较贵,不过味道那就一般啦,真的不如在正常餐厅吃的牛排啥的好吃,味道真有差。
现在很多店里都供应水果,像榴莲,菠萝蜜等很多我叫不上来的贵水果(不过很多都是没有的),去的时候看台上有红毛丹,凤梨,感觉也就这两个比较贵,像青枣,西瓜等就便宜多了。其实现在很多比较有特色的日料店多少会有点高价的水果可以吃点,不过都限量。而且我去的时候,红毛丹就上过一次还是两次,手里的吃完就没有再上了,可以说也是限量的吧。
说到底,现在自助餐店都挺精明的,可以说大部分贵的东西都限量了,剩下的也算是比较普遍的,不过多吃点三文鱼,金枪鱼,牛排之类比较贵的东西,感觉还是可以赚回本的,而且比较贵的也就那么些了。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起自助餐我就有话说了,本人以前工作就是干过海鲜自助的,对里面有些菜品的成本还是比较了解的。所以我来告诉大家去吃海鲜自助怎么吃会本钱。哈哈,不过量力而为,谁也没有那么大肚皮真能吃回本钱,不然老板可要亏死了。
首先是皮皮虾了,我以前上班的地方皮皮虾都是冰鲜的,肉质都很饱满个头大,记得送货送过来的皮皮虾10多块钱一斤吧。一送就是100来斤的。然后厨师烹饪都是用油炸,做椒盐皮皮虾特别好吃。每个客人都爱吃。而且还不撑肚子。
还有多宝鱼了,我们店那时候多宝鱼也是冰鲜的,送来20多斤,价格也是10多块。做清蒸的肉质鲜嫩,一下吃个几条也不会太撑肚子。
还有生蚝也是冰鲜的,清蒸或者蒜蓉的做法都好吃,生活送货价好像不贵4-5一斤,但是壳子比较大重,肉其实就一小点,无限量供应的,一个人吃个两盘不是问题吧。
还有三文鱼刺身,不过三文鱼用的都是冰冻的鱼,三文鱼是比较贵的,记得冰冻的鱼都要20多一斤。应为三文鱼贵所以我们餐厅都是限量供应的,就是每个客人只能取一盘,一盘也就几片,吃完后可以在取。就是这样。
然后还有蟹脚,特别大的蟹脚。肉也多,爱的客人也多,据说蟹脚一件要几百块一件,一件也就10多斤样子。看你们吃多少了。哈哈哈。
还有各种虾类,阿根廷大虾个头大肉质嫩,也是比较贵的,一个虾成本都要几块钱。不过限量的哈。然后基围虾,青虾这些是你能吃多少拿多少的。
还有鲍鱼呀,梭子蟹这些都是活的,弄个水池子养着在,客人需要都是捞起来煮火锅吃。在自助餐贵的都是限量的,不会说不限量供应,不然老板赚什么钱啊。
海鲜自助餐厅就海鲜贵,其他什么煮火锅类的素菜啊,还有烧烤类的串串啊,还有热菜,甜品酒水,都是很便宜的东西。我们店都是108一个人。算是比较适中的价位自助餐吧。想吃会本还是有点难度的,大胃王除外。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自助餐这样吃,顿顿回本
回答于 2019-09-11 08:43:50
特别喜欢5星级酒店里的自助餐,有品质,性价比好,其次就是铁板烧自助餐那种,人均200多,无限吃还包含酒水,适合大胃王和同事聚餐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是肉肉了!既然去吃自助餐,肯定先饿两顿,这样才能吃回本!哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
海鲜
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |