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您好，请问湖藕和普通藕味道有啥区别？谢谢？

莲藕,也是,花莲您好，请问湖藕和普通藕味道有啥区别？谢谢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

您好，请问湖藕和普通藕味道有啥区别？谢谢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

湖藕和莲藕看似相似，但是实际上是有很大差别的，首先湖藕是要和湖藕区别好的。因为在湖藕的茎更平静些，更富于养分，所以说相对来说湖藕的口感是比较饱满爽脆的，但是其中拉出的丝也是同样不太明显的，所以说湖藕是更适合用来凉拌或者是炒菜吃的，也可以做成家常的藕片炒肉吃，也是非常不错的选择，吃起来也比较朴素简洁。而且在吃藕夹的时候，一般用的也是湖藕。

之后需要我们看莲藕的形状，如果我们发现藕节圆中带扁，同时又肥又长又粗壮，说明其中的淀粉含量是非常高的，而且吃起来的口感会比较绵甜软糯粉润，适合炖汤来吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

莲藕有7孔和9孔之分。

七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩。

九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。




回答于 2019-09-11 08:43:50

湖藕比较迟熟粉量多，普通藕有微甜爽脆，两种都有滋补的作用

回答于 2019-09-11 08:43:50

不喜欢吃不懂哈哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：

相对来说湖藕的口感是比较丰满爽脆的，可是其间拉出的丝也是相同不太显着的，所以说湖藕是更合适用来凉拌或者是炒菜吃的，也能够做成家常的藕片炒肉吃，也是适当的好的挑选，吃起来也比较朴素简练。并且在吃藕夹的时分，一般用的也是湖藕。

之后要求咱们看莲藕的形状，假如咱们发现藕节圆中带扁，一起又肥又长又粗大健壮，阐明其间的淀粉含量是十分高的，并且吃起来的口感会比较绵甜软糯粉润，合适炖汤来吃。

以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

字面上可以看出区别，仅此而已[呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

没研究过

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实市面上的莲藕虽然长相都类似，但是他们有着很多不同的品种，可以根据它们的产地和其他的一些特性来区分莲藕。而且有一些莲藕是种在河塘中的，但是有一些莲藕却是种在湖中的，所以这也就导致了湖藕和莲藕有着本质的区别。接下来介绍一下湖藕和莲藕到底有怎样的区别吧。

湖藕和莲藕的区别

湖藕和莲藕的区别

湖藕：产于江苏宜兴。晚熟种。清明至谷雨时栽植，白露至立冬时收获，亲藕具有5-6节，品质佳，淀粉含量多，宜熟食及加工。

莲藕：莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药

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