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常用的EM菌如何保存好呢？

温度,过程中,菌种常用的EM菌如何保存好呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

常用的EM菌如何保存好呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

常用的EM菌如何保存好呢？

 EM是菌最近几年在农业生产上用的较多的一类益生菌，特别是在水产养殖上因其可以起到调水和促进水产品健康度，所以有越来越多的水产养殖户在生产过程中都会用到EM菌。

虽然EM菌在水产养殖中使用之后有很多好处，但是如果EM菌买回来之后保存不好的话则其使用效果会很差，甚至是完全没用还会污染水质，那么对于EM来说，买回来之后如何来正解保存呢？对于这一问题，踏火个人建议你EM菌在保存过程中如下来处理。

首先温度一定要合适，最好是对比较恒定的温度下来保存，对于那种粉剂EM菌来说，一定要放在温度低的地方，通常来说保存环境中的温度以15度以下为好，这样菌会处于一个休眠的状态下，可以延长菌的存活时间，到时激活之后可提高其活力和纯度；如是买的水剂EM菌，则可以将其放在通风阴凉处来保存，温度以在控制在20度以下为好，同样是温度过高的话会影响到菌的活度。

做好遮光，EM菌在保存过程中最怕太阳晒，太阳的照射会直接影响到菌的存活率，特别是水剂类的菌，如放在太阳下，温度一高很可能会将里面的菌全部杀死，而且温度高时菌的活力提高但这时菌的存活时间会变短，同时会产生一些气体，这种对包装瓶影响大，严重时可能会因瓶内的气体膨胀而将包装瓶胀破。

保存过程中尽量少动，对于水剂EM菌来说，在保存过程中尽量少去搬运，保存过程中经常去搬运或改变环境时，瓶内的菌因温度变化过大有时也会死掉一些。另外，搬运过程中如震动过大瓶子里面会产生一些气体，同样易破坏包装瓶。

以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！






回答于 2019-09-11 08:43:50

EM菌是有效微生物群(Effective Microorganisms)的英文缩写，由日本琉球大学的比嘉照教授于1982年研究成功，于20世纪80年代投入市场，很快在各大洲近90个国家得到推广应用，迄今为止，EM菌已在多个国家和地区使用，在农业、养殖、种植、环保等领域取得了明显的经济效益和生态效益。近年来，EM菌被广泛使用在养殖水体中用来改善养殖生态环境，目前水产养殖上使用的EM菌是以乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、光合细菌等复配而成。鉴于EM菌培育对技术设备要求不高，因此在养殖户群体中可以进行简易扩培技术的推广应用。

1工具

塑料桶(有盖可密封，50～200升)、搅拌机(可用消毒木棍代替)、充气泵、敞口塑料桶。塑料桶、搅拌机及培养过程中使用到的所有容器工具均需清洗干净，经漂白粉消毒及阳光曝晒，保证干燥备用。

2培养用水

各地可根据各自的条件进行水源选择。可选择与养殖用水相同的海水水源，将养殖用水沉淀一天后，用50毫克/升的漂白粉消毒，3天后取上层水装于敞口塑料桶，用充气泵充分曝气，待余氯消除后即可用。也可使用曝气后的自来水或自然井水。

3所需培养基及药品

EM菌菌种原液、红糖或糖蜜(去硫)、酵母浸粉、微量元素、漂白粉。

4操作方法

以扩培50升菌液为例，在50升可密封塑料桶中盛20升培养用水，依次加入红糖或糖蜜1.25千克、酵母浸粉100克及微量元素50克，搅拌均匀后加入EM菌原液2.5升，然后加水至50升，再次搅拌均匀，密闭发酵。也可购买市场上出售的扩培套装，根据说明书的配比要求进行扩培。

培养时避免阳光曝晒，培养的最适温度为30～35℃，发酵周期4～5天，如气温低于20℃可适当延长密封时间2～3天再使用。发酵过程中会产生大量气体，可在培养2天左右时，开盖搅拌后再进行密封。

5质量控制

(1)看颜色：发酵后的菌液为类棕褐色，上层有一层白色菌膜，这是正常现象，这层菌膜多是好氧菌在表面接触氧气后生长繁殖起来的，菌一多聚集在液面上，就形成了一层菌膜。

(2)闻气味：气味为发酵酸甜味。

(3)测酸碱度：一般发酵成熟的EM菌其pH值在3.1～3.5，pH值越低，表面发酵过程中乳酸的产生量越高，发酵效果也越好。

(4)显微镜观察：有条件可以用显微镜进行形态观察和计数，质量好的菌液中活菌总数可达3×109cfu/毫升以上。

6保存

发酵成功后的菌液可直接用于养殖生产，常温下避光密封保存可保持活性6～12个月，一般推荐1个月内用完，活菌数会随着保存时间的延长而降低，养殖户可根据周期使用量控制单次发酵培养量，做到随用随培养，保证菌的最佳使用效果。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

1．农盛乐em菌液宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常 ，若气味不酸（PH 应在4.5 以下）或腐臭即已变质，勿用。

2．每次用后盖紧瓶盖。保管得好，可以保存18个月，其实保存两年都没事，只是活性有所降低，需适当加大用量。

em菌液原则上可以重复去扩繁的，但是在实际扩繁过程中容易引入杂菌，造成污染，一旦出问题就得不偿失了。如果想节省成本的话，可以使用农盛乐em菌种，它是粉剂的，里面的菌群处于休眠状态。一瓶菌种30元，可以培育出来10公斤的em菌液，培育出来的em菌液每毫升含有益总菌数≥200亿CFU。这样成本也不会很高的哦。培育方法也很简单，一瓶菌种加上一公斤的红糖加上10公斤水密封发酵7-10天就可以了。具体您可以咨询农盛乐技术员的了，他们是专业做em菌的，也提供相关的技术。我家最近就是用这个em菌种，效果不错的。