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发生过涝害危害的大姜可不可以做姜种？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

发生过涝害危害的大姜可不可以做姜种？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

生姜是一种浅根系的作物，植株含水量高达90%左右。这说明生姜非常喜欢水，不耐干旱。但是，生姜却又非常怕湿涝，田间一旦出现积水，其根系生长受阻，很容易发生姜瘟病，那产量直接就完蛋了！



一，姜瘟病

姜瘟病是一种细菌性病害，病原菌主要是在土壤和姜块中越冬，一般可在土壤中存活2年以上。带菌种姜是主要的初侵染源，并可随姜种的调出与调入作远距离传播，种植带菌的种姜所长出来的姜苗就会发病。

姜瘟病的发生条件之一，就是因土壤涝害，田间积水。最适宜发育的温度为26–31℃。受涝害影响的生姜，很可能就带有姜瘟病菌。生姜姜瘟病不仅是生长期的重要病害，而且还是储藏期的重要病害。在储藏的过程中，一旦条件适宜，姜瘟病会逐步传染蔓延。病姜姜块灰暗无光泽，切开有黑心，颜色越深，病情越重，储藏后很快变质腐烂。

姜田因出现涝害，在早期很容易识别，主要表现为姜苗变黄，植株矮小。在感病晚期就不易识别，主要是从姜块上来进行识别，其表现为姜块无光泽，有黑心等。经受过涝害的姜块，一旦感染了姜瘟病，如果进入了贮藏场地，姜瘟病的病原菌在16℃时繁衍受到抑制，20℃左右时开始活跃，最适宜的温度为25–30℃。而生姜在贮藏前期，也就是圆头期或伤愈期，因伤口自愈的生理过程。在此过程中，因呼吸作用旺盛，会释放出热量，致使姜堆发热，贮藏场所的温度会达到25–30℃，这正好为生姜姜瘟病菌的繁衍传播创造了适宜的条件，加剧了姜瘟病的扩散。最终的结局就是——烂窖。

你说，你敢用经过涝害的生姜做种吗？！我说不行。你说行，那也行，就怕后来真不行，行也不行。



二，生姜的留种

1，品种的选择

选择生姜品种首先要考虑清楚当地的种植条件。我国是生姜的原产地之一，这么多年来，经过人们的人工筛选和大自然的优胜劣汰的自然选择，就形成了很多地方品种。如山农1号，山农2号，莱芜片姜，莱芜大姜，广州肉姜，浙江红爪姜，浙江黄爪姜，铜陵白姜，遵义大白姜，玉林圆肉姜，福建红芽姜，四川竹根姜，河南张良姜等众多的地方知名品种。

生姜的品种地域性比较强，但却没有一个可在全国范围内都比较适应和高产，稳产的品种，所以你最好是选择适宜本地种植的优良地方品种来种植。你要想成为第一个吃螃蟹的人，那最好也得试吃一下，做好了小面积的种植试验，掌握和摸索出了一整套行之有效的种植经验，方可引进。

再就是要考虑市场销售的问题，再好的生姜不符合当地的消费要求，价格上不去，导致经济效益不理想，那也是白搭，会被螃蟹夹住嘴唇。

2，种姜来源的选择

一般来说，我们所要选择的种姜一是自家种植的留种，就叫自繁自用吧，另一种来源是从它处采购。

对于自繁自用，我们都会心中有数，对生姜田间的生长发育情况，病虫害的发生情况，是不是遭受过涝灾等门清。怕的就是外来姜种，因为你不知道它们的生长情况和田间表现，特别是病虫害的发生情况，是不是有病有伤，是不是遭受过冻害，涝害等。所以从外地采购姜种要注意以下几点:

(1)，一是要注意姜种在田间栽培时是否感染了病害，特别是姜瘟病害。这就得好好问一下当地的雨量，姜田是否低洼等。

(2)，二是要注意他们的种姜收刨时间是否太晚，因为遭受霜冻的姜块不耐贮藏，有发生腐烂的危险。



再就是生姜在贮藏期间是否因贮藏条件太差，在贮藏场所中遭受了冻害。

(3)，生产者在生姜的栽培过程中，为了提高产量，使用了赤霉素，硼大素等叶面喷施剂，导致姜种抗病能力大幅度降低，从而发生姜瘟病，炭疽病，茎基枯病等的大面积发生。

事儿这么种事，可我们又该如何面对呢？怎么杜绝上述问题的发生呢？

要知此事须躬行。要想购买到健壮的姜种，那你得劳驾您亲自去看看，看中了就买，并且你最好是做好监督官，挖出姜种后再次查看是否有姜瘟病等或者是其他问题。

再就是购买附近村庄或本村朋友的姜种，总规是熟悉些，有点不好意思杀熟吧？农民朋友还是比较善良的哈。如果离得太远，自己又不便前往查看，那最好是托负有责任心的，讲信用的姜贩朋友购买，事先讲好价格，现场验货，做到一手交钱 一手交货，不可疏忽大意，小小人后君子吧。

如果是年前购买的姜种，那你就要好好贮藏了，这也是很关健的一步。姜种在贮藏期间也会发生很多意想不到的事情。

三，姜种的贮藏

生姜的收获要适时，过早产量低，过晚容易遭受冻害，影响安全贮藏。贮藏用的生姜不宜在雨天和雨后进行，采收时尽量避免损伤姜块，凡是皱缩，软化的姜块一律不要贮藏，也不要在田间过夜，以免遭受霜冻，雨淋等意外情况，降低耐贮性，最好是在天气晴朗，土壤干燥时进行采收。要将病变姜，破损姜剔除，防止病伤姜在贮藏期间霉烂，成为传染的病源。



生姜在贮藏期间对温度和湿度的要求比较严格，最适宜的温度为12–15℃。贮藏温度在10℃以下时，生姜很容易受冻害，特别是姜种，如果受冻，将大大影响发芽率。如果贮藏期间的温度超过15℃，姜种很容易发芽，并且引发真菌性霉烂，细菌性腐烂等病害，造成烂窖。

但是，在生姜刚进贮藏室时，允许温度达到25–30℃，因为生姜在圆头期因伤口自愈会放出大量的热量，导致温度上升。此期一定要注意加强通风降温，将温度控制在30℃以下，防止高温伤芽或引发病害。一般经过30–40天后，生姜的伤口就会愈合，姜堆内的温度会逐渐下降至15℃时，生姜的颜色就会变黄，表皮木栓化，说明后熟阶段已经完成。此后的温度可长期维持在12–15℃。当窖内温度下降至12℃以下的时候，要增加覆盖物，关闭通风口，防止温度的进一步下降，发生低温冷害的危险。在开春后，贮藏室内的温度回升到15℃以上时，要进行适当的通风降温，防止生姜过早发芽或引发病害。

生姜贮藏场所的最适宜的湿度为90%以上，低于75%会造成姜种的失水干缩。但是又怕太湿，特别是漏水或渗水。当雨水过大，或大量提水浇地时，要经常检查窖内是否有漏水渗水现象，防止窖内积水浸泡生姜。生姜在贮藏期间，如果不幸发生姜窖进水现象，那就赶紧，抓紧，麻溜溜儿地卖吧，否则会是烂泥一堆。这也是涝害吧？只不过不是在大田里遭受了涝灾，而是在贮藏室里遭受了涝害罢了，但结果却是差不多滴。一个字，烂，两个字，很烂，三个字，烂滴很快。？？？



说完之后，你还想用遭受涝害的生姜做种姜进行贮藏吗？！生姜这种作物，如果因某些原因如姜瘟病等，导致姜田出现缺苗断垄，那对产量的影响是非常大的。生姜群体光合要求的光照强度远比单叶或单株要高的多，田间只有出现茂密的枝叶，才能充分利用光能，制造足够多的光合产物，从而大幅度提升产量，缺苗断垄的生姜田产量难以提高。

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