您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

为什么冬天西红柿不容易去皮，汁水还少？

西红柿,都是,冬天为什么冬天西红柿不容易去皮，汁水还少？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么冬天西红柿不容易去皮，汁水还少？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为冬天不是西红柿自然成熟的季节，市场上很多都是大棚种植的，还有冬天日照少，雨水少，所以，水份没有自然成熟的多，皮也比较硬。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是美食领域新人贾政景，关于冬天西红柿为什么不好剥皮，汁水还少？

相信很多人遇到过这个问题，一到冬天西红柿就不怎么好吃，硬硬的、汁少还没西红柿的味道。很多人肯定会觉得冬季不是西红柿的成熟季节，农户还没等西红柿完全成熟就卖入市场，又或者是不是化肥农药上多了啊？是否催熟的？

其实这种观念是错误的，因为中国农业已然成熟，目前市面上反季节蔬菜都是用的大棚种植，那为什么会遇到这种汁水少、皮难剥的西红柿呢？

因为这种是西红柿的另一个品种，硬果型西红柿，西红柿分软硬两种果型，夏天本地农户卖软果型西红柿，这种西红柿汁水多，皮好撕。等到冬天的时候，本地西红柿还未上市，市场卖的全是外地西红柿，那为什么外地不进软果型呢？因为软果型西红柿不耐储存、运输，虽然味道好。硬果型虽然口感不及软果型，但是切片好成型，餐厅摆盘装饰好看。市面上更愿意用硬果型，因为硬果型可以让商家的损耗将至最低。

好了，我的答案你满意吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬天基本上都是温室大棚栽种的蕃茄，所以皮厚汁少。而且味道也没夏天自然成熟的好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我回答你这个问题;

第一冬天的西红柿都是大棚里的菜，由于气温低，光照时间短，菜根本没有熟透就摘下来，喷了变红的药，有的西红柿还有白色心，没有成熟皮当然不好去。

第二夏天就不一样了，时令蔬菜都上市了，他在弄生西红柿就没有人要了，有竞争了，好西红柿里面挑好的。




回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴为你解答！

说到西红柿，想到小时候就是夏天的水果，现在的西红柿夏天种在外面还好一些，能够充分的接受阳光，雨露。那么它的品质就要自然很多，冬天的西红柿种在大棚里，隔着塑料膜，没有光合作用的植物只能在大棚里靠高温成熟，那么品质就低了很多。

所以说冬天的西红柿不仅仅是皮不好剥，其他品质也相对比较差！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你买的西红柿应该是假的，正常的是西红柿没有去皮，需要去皮的西红柿都是不好吃的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我叫老莫，很高兴回答这个问题，西红柿是夏天的蔬菜，冬天一般看不到。农民伯伯为了人们在冬天也能吃上新鲜的西红柿，培育出了在温室里栽种的西红柿。冬天的西红柿虽然又红又大，可吃在嘴里味道淡淡的，不酸也不甜，没有夏天的西红柿好吃。这是因为西红柿的果实在发育期间，叶子需要充足的阳光，才能积累起糖份，使果实的味道发甜。可是冬天在温室里栽种的西红柿，虽然能得到充足的水分和肥料，但是不可能得到像夏天时候那么充足的阳光，因此结出的果实就不可能像夏天的果实那样含有较多的糖份。由于冬天的西红柿含水量多，含糖份少，所以吃起来味道淡，不如夏天的好吃。西红柿去皮别烦恼，用这方法，一整块皮自动脱落，不烫手还卫生！这个方法其实非常简单，只要家里有煤气或天然气就可以做到，而且只要几秒，西红柿就会自动脱皮，简单好用，一看就会！拿一根干净的筷子，用力插入西红柿中间，然后打开煤气，在煤气火上面烤一烤，西红柿的皮就会自动脱落，非常简单！

 1/3    1 2 3 下一页 尾页