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为什么酸奶会附着到杯壁上？

酸奶,您的,壁上为什么酸奶会附着到杯壁上？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 为什么喝酸奶的杯子都不容易喝干净？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

最近兔纸也遇到这问题了……

说一说兔纸的方法吧：

1,塑料杯，纸杯装酸奶

喝之前，用力摇晃，让酸奶碎掉

然后正常的吸管喝，

撕开盖子舔

加冷水振荡

倾斜沿杯壁转圈确保都涮洗下来

咕咚咽下

优点：简单粗暴，酸奶食用率高，顺道补充水分

缺点：不适用于大瓶酸奶，容易喝水太多，经常免不了要去厕所。而且用冷水涮洗过得混合液口味较原装酸奶差很多，偏酸。

不要用热水来涮洗杯子！

不要用热水来涮洗杯子！

不要用热水来涮洗杯子！

重要的事情说三遍，因为用热水来涮洗的话，那口味简直酸爽~~~

相信兔纸，你会欲罢不能的……

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2,订奶，每天都有小哥来送到奶箱的玻璃瓶酸奶

这种酸奶，其实口感更好，因为基本都是当天奶当天送

但是这种酸奶其实更容易粘在瓶壁上而且因为这种酸奶普遍更粘稠所以即使用冷水冲洗也不一定能洗下来。

兔纸自己根据长期实验室洗瓶子的扎实功力，

用吸管将瓶壁上的残留酸奶刮干净简直小case

诀窍就是用吸管尖的那头的开口方向的侧面……

贴紧瓶壁

从下向上慢慢刮

很轻松的就刮下来了

优点：能够保留酸奶原有的口感和味道，一点一点的慢慢刮慢慢品，更享受。

缺点：好慢啊！这是个耐心活，而且不太适合在公共场合这么做，在实验室或者在宿舍可以这么干，有人看着的话……

好羞耻……

3,冻成酸奶冻舀着吃

如果是在家的话最好

因为家里有冰箱可以冷冻

呃……

其实实验室也是有冰箱的

但是要兔纸把酸奶和一大堆有毒的没毒的有机的无机的易挥发的避光的有各种诡异气味的化学药品放到一起……

兔纸选择死亡！

冷冻后的酸奶可以用小勺子舀着吃，

什么？瓶口太小瓶身太深普通饭勺伸不进去够不到？

喏~

那边，看见没？

秤旁边有小药勺，

洗干净就可以拿来舀酸奶冻，

那是相当~好使

什么？这个药勺刚才舀过氯化氢锂钠钾铷铯钫？

don't care~

不要在意这些细节

兔纸会告诉你兔纸昨天晚上一边吃晚饭一边给药品离心，完了用丙酮四氢呋喃乙醇盐酸洗涤药品？

反正~~

学化学的总是死得早

不会因为你不摄入这些东西而多活几天的

（咳咳咳，这是错误示范，大家一定要珍爱生命远离危险，不要边做实验边吃饭）

优点：喝多了酸奶，换成酸奶冻更有风味，而且到了夏天，更是消暑良方

缺点：很明显咯，要有冰箱，只供在家的小兔纸们使用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得这个和我们的稀饭大概是一个道理，吃完稀饭后碗壁上也会粘上一层的，因为它比较粘稠，再一个就是酸奶发孝后装入杯子就会冷固、增加了它的粘度，附在杯子壁上自然正常了。（回答者:小杨妈妈爱生活）

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是良食季老崔，今天是2020年1月11日星期六，祝大家生活愉快，这个问题由我来帮助您回答，感谢您的提问，同时感谢头条平台。您的问题是为什么酸奶会附着到杯壁上？如果您的酸奶有挂杯现象恭喜你买到了优质的酸奶，酸奶挂杯和红酒挂杯是相同的原理，如果你往酒杯里倒一些清水，就是您拿着放大镜也找不到水挂杯的痕迹。

我看了一下别的美食创作者的回答，都很优秀，大家都在说酸奶盖子上附着了一层厚厚的酸奶，的确有类似的现象，这是因为酸奶灌装密封后，经过了运输等中间环节，粘在了酸奶的瓶盖上，失去了酸奶中的水分变得更加粘稠，这是很普遍的现象，而且舔瓶盖也是喝酸奶的乐趣之一。酸奶是由鲜牛奶经过灭菌后加入乳酸菌发酵而制成的，它里面有鲜牛奶中没有的益生菌，这些益生菌对调理肠道菌群十分有益，常喝酸奶可以对便秘患者有所帮助，另外，优质低糖的酸奶对减肥也有很好的作用，是健身及爱美女士的绝好选择，酸奶中的乳酸菌在肠道内合成的维生素B1、维生素C、维生素E、叶酸 是人体必需的微量元素，酸奶中所含的钙、镁、钾、钠等元素，能有效地改善血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，并对黄褐斑、雀斑等各种色斑有一定的消解作用。总结一下，优质低糖的酸牛奶不但能给我们带来喝酸奶的乐趣也能给我们带来健康，所以每日定量的饮用酸奶是个不错的选择。以上是我给您的一点建议，希望对您有所帮助。感谢大家的阅读、点赞、评论、同时您也可以谈一下您的看法,在评论区告诉我。感谢今日头条，我是你们的美食主播，@良食季老崔

回答于 2019-09-11 08:43:50

盒装的酸奶有流动型和搅拌型两种，第二种的质地比较软，流动性强，在运输的过程中，酸奶在盒里晃来晃去，其中一部分就会甩到盖子上，时间一长，粘的越来越牢，就形成了一层厚厚的奶盖儿，有人说这层奶盖的营养价值更高，其实这种说法过于夸张了，奶盖只是含有的水分比较少，主要成分是蛋白质和脂肪，营养和盒子里的酸奶并没有什么不同。