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去年去甘肃时才听说灰枣，有人说灰枣更好，请问灰枣好不好？
若羌,新疆,红枣去年去甘肃时才听说灰枣，有人说灰枣更好，请问灰枣好不好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
2.可用开水浸泡泡几分钟，口感绵软，甜香可口
3.可以煲汤，熬粥，泡茶等等！
作用功效:补益气血，健胃补血，养胃，食疗药膳能提升元气，增强免疫力，还可以对抗过敏，降低血压.但是不要多吃，每天3到5粒，吃多了容易上火!
灰枣的挑选:1.摸,若羌灰枣会感到果肉很厚，不会一下捏到核.摸起来手感松软粗糙的侍卫干透，质量较差!
2.捏：果肉紧致，捏一下后快速反弹，基本恢复原枣样状态
3.掰：肉质颜色呈金黄色或浅黄色，细实，入口甜糯的是正宗若羌灰枣。而肉质深黄或者褐色.核大，有些条相粗糙，口感粗糙的甜味不足或甜味过重的，带酸涩的都是品质次枣或陕西河南枣！
4.吃：皮薄肉厚，干湿正好，肉质瓷实的感觉！
以上是我的回答，希望能帮助您认识真正的新疆灰枣，欢迎交流指正!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
好
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家乡的灰枣特别好吃，个头大，甜，果肉多，核小，就是特别贵，
回答于 2019-09-11 08:43:50
我听我一个朋友讲过这种枣不大好销售。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有去过！
回答于 2019-09-11 08:43:50
灰枣，是红枣最好的一种，没有打蜡，添加剂什么，最天然，口感自然，甜度高，要买红枣，首选灰枣[赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
新疆灰枣果皮是鲜红色，果核小果肉厚，而且干枣的果肉致密，非常富有弹性，跟一般的红枣比起来，吃起来要甜。灰枣具有丰富的营养成分，富含较多的蛋白质、糖类，还有人体生长所需要的20种氨基酸，被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”，具有很高的营养价值和药用价值。
回答于 2019-09-11 08:43:50
市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前，颜色发灰而得名，所以也被称为若羌灰枣。灰枣果实呈长倒卵形，果皮是鲜红色，果核小果肉厚，而且干枣的果肉致密，非常富有弹性，跟一般的红枣比起来，吃起来要甜。灰枣具有丰富的营养成分，富含较多的蛋白质、糖类，还有人体生长所需要的20种氨基酸，被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”，具有很高的营养价值和药用价值。
甘肃的灰枣主要产自河西走廊，武威、酒泉等地区；
灰枣的作用和功效：
1、提高免疫力
灰枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、预防胆结石
灰枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也随之减少。
3、预防骨质疏松
枣中富含铁和钙，它们对防治骨质疏松有非常重要的作用。
辨别灰枣的真假
1、看外观
从外观上看，真正的若羌灰枣是紫红色，而不是深红色，枣子看起来很有肉感，因为若羌灰枣肉厚核小。
2、捏手感
若羌灰枣是树上自然吊干，肉质瓷实且富有弹性，稍用力捏下去不容易捏到枣核，手松开后枣果会迅速弹起来。
3、尝味道
一般灰枣的种植地在大沙漠边缘，当地具有日照时间产、昼夜温差大的气候特点，白天枣树光合作用积累大量糖分，夜间温度低枣树自身消耗小，糖分得到有效储存，枣果甘甜且略带香味。
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