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羊肚菌，人工栽培时，要注意什么呢？

菌丝,生长,实体羊肚菌，人工栽培时，要注意什么呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

6、羊肚菌采收要小心

采收时用小竹片插入土里，然后轻轻往上撬，等到羊肚菌松动即可采收。当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展，显现出羊肚状凹坑的时候就可以采收了，不过羊肚菌子实体有的单生，有的同生，而且整个生长过程有不规则的延续性，所以要随长随采，保证新鲜，在采收的同时，由于有许多子实体萌发或出土生长，要小心不要碰伤正在生长的子实体。

7、羊肚菌产量介绍

一般亩产鲜羊肚菌200千克左右，采收完的鲜羊肚菌子实体经过切根，去掉基部上的土和杂质就可以上市了，整个采收期可持续一个月左右。未销售出去的羊肚菌要及时晾干，否则就会发霉变质，天气晴朗的情况下，晾晒羊肚菌只需二到三天，或者采用烘干机烘干。晒干或者烘干后的羊肚菌经密封保存就可以上市销售了。一般情况下，1000克鲜羊肚菌可晾晒干品羊肚菌100克左右。

第二 羊肚菌是一种罕见的食用菌品种，因为盖子表面凹凸不平，形状像羊肉而得名。从晚春到初秋，羊肚菌生长在针阔混交林中，分布在陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地。羊肚菌在人工栽培时要注意些什么呢？

羊肚菌人工栽培要点

用于人工栽培羊肚菌的土壤要肥沃，透气，易于保湿。为了避免羊肚菌的涝害，一般采用畦作的方式。先将耕地翻松，深度要20厘米，然后做畦，一般宽为100CM宽30CM。把羊肚菌种在畦面上，畦面要挖种植沟，沟之间的距离为50CM深度在6-10CM之间，沟宽20CM

种植沟中的培养料厚度为2-3cm。培养物是羊肚菌生长的重要营养来源。栽培材料的制作方法是用杨树、果树的木屑经高温浇水消毒。它含有大量的碳、氮和微量元素。这些物质有助于羊肚菌菌丝体、菌核和子实体的生长。将菌株撒在培养基上。在播种菌株之前，把它们均匀地混合在一个罐子里，这样就可以播种了。

一般我们在每年的10-12月进行播种，最适宜生长的温度为15-18度，如果气温低于3度高于25度菌丝就会停止生长甚至死亡。一亩地一般要播种200KG，种时要均匀准确的把菌种撒在培养料上，种好后覆土，厚度要在3-5CM间，之后就可以浇水了，菌丝对于土壤的含水要求为50%-70%之间。

羊肚菌出蘑菇期应注意的问题

温度要控制好，羊肚菌子实体最适宜的生长温度为12-15度，低于这个标准则会生长缓慢。

光线对于羊肚菌也很重要，特别是在子实体的发育阶段，发育期间，适度的散射光是生产好的羊肚菌不可缺少的条件。羊肚菌有向光性，一般都是朝着光线的方向生长。

羊肚菌的子实体颜色深浅也受散射光影响，光线强颜色就深光线若颜色就浅，一般三分阳光七分阴最好。

长出蘑菇时要保证土壤含水量在50%-70%这样羊肚菌才能好好生长，除了湿度，大棚内的空气湿度也要保持在85%-90%之间。

注意通风，羊肚菌好氧，它的正常发育离不开足够的氧气。同时要注意空气中的二氧化碳不能高于0.3%，所以成熟时期要在阴天，傍晚适当的通通风保持空气新鲜。

羊肚菌可以与杂草共存，日常可以不进行除草工作，因为除草困难，且容易伤害土壤中的菌丝体，影响其生长。其次，杂草对子实体的生长起着遮荫的作用，松土除草可能会破坏羊肚菌的菌丝，影响出菇。等到子实体的菌盖伸展充分，呈现出羊肚状的凹坑时就可以采收了，不过子实体有的单生有的同生，而且生长不规则没有连续性，所以随长随采，保证新鲜。

所以种植户一定要注意这几点，否则白费了自己的辛苦付出，还得不到好的收成。看完小编的文章对你有什么帮助吗？欢迎留言评论。








回答于 2019-09-11 08:43:50

羊肚菌是近几年火爆菌类市场的“珍贵菌”，含有丰富的营养且食用价值极高，其外观像羊肚，日常生活中人们常称之为“羊肚菜”，有不少人靠人工走致富之路。下面是关于羊肚菌人工种植的技巧，各位可以参考。

1 研究目标与时间规划

1.1 研究目标

1.1.1 六 妹 羊 肚 菌 。 整 体 结 构 中 子 囊 果 高 度 为4.1~10.2cm，菌盖长约为 2.3~7.6cm，宽度为 2.1~5.2cm，圆锥至宽圆锥竖直向上部位存在 12~20 条脊，脊在不断发育成熟中颜色会不断变化，由灰色逐渐变为 黑色。凹坑中的颜色逐渐会变为深棕色或者橄榄色等。

1.1.2 梯棱羊肚菌。结构中子囊果高度为 6.2~20.2cm，菌盖长 3.1~15.4cm，宽度一般在 2.2~9.2cm，圆锥至宽圆锥竖直向上部位存在 12~20 条脊。脊在不断发育成熟过程中，颜色由深灰棕变为黑色，凹陷处会由暗棕褐色转 变为黄白色，粉红色会变为黄色。

1.2 培植期设定

时间设定在第 1 年的 10~11 月为播种时间，采集时间在第 2 年的 3~5 月。但是由于环境因素所带来的差异，具体采集时间需要视情况而定。播种温度一般在 10℃以上，当第 2年温度维持在 10℃时，可以准备收获羊肚菌 。

2 技术方法

2.1 菌种制作方式

菌种可以分为母种、原种以及栽培种 3 种形式。母种最好的生长周期为 7~14d，播种量一般在 15 支/hm 2 。但若是将生产成本以及损耗计算其中，可以按照 16.8支 /hm 2 进行配置较为科学。

原种以及栽培种可以使用 16cm×26cm的口袋，每个口袋中可以放置原种、栽培种 600g，原种、栽培种所需要的生长周期为 20d。菌种在长成后，需要将其搁置在 4℃的环境中进行冷藏，冷藏时间一般不能超过半个月，原种 用量为 90~95袋 /hm 2 ，共计培植种子5000袋 /hm 2 。根据生产计划，将母种、原种以及栽培种生产期间等所需要辅料购置完成。

2.2 选地

在选地过程中，需要选择地势平坦、交通便利以及水源方便、透气性较高的地区，这些因素都能够保障羊肚菌顺利生产，不影响质量。溶氧性差的黏土，可以增加含沙量，沙壤土可以含有更多腐殖质土。






回答于 2019-09-11 08:43:50

一、羊肚菌生长特性

羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4月及5月上旬平均温度分别为10～11℃及13～14℃，而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬，平均温度12℃。子实体生长时，森林内空气相对湿度约80%,土壤含水量一般为40～50%。羊肚菌生长的适宜PH略高于一般真菌。土壤的酸碱度（PH)7～7.9。 培育技术人工栽培一般采取菌土接种和子实体接种两种方式。

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