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怎样制做豆江水？

豆子,黄豆,豆浆怎样制做豆江水？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎样制做豆江水？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

是什么豆江水？是不是我们平时早餐喝的豆浆？

如果是做豆浆，首先要将黄豆用清水洗干净浸泡，然后将浸泡后的黄豆倒入料理机，加入适量的水，打成豆浆倒出，再根据各人的口味加入适量的白糖后即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我制作豆浆如下:

1.选大豆又名黄豆根据你自己的需求，泡发豆子，泡发1晚上。

2.把泡好的豆子洗干净，捞出来。

3.用机器或磨子把豆子打好磨细。机器打的时候一把豆子一瓢水，磨子的话要少少的放豆子，水也是要不停的加。

4.把打好的豆子水放入一口大锅里加热，一直烧开为止。

5.准备工具，一块正方形可以过滤的布，一个架子，一个大盆。（这个时候就要布的四个角固定在架子四边，架子掉在一个可以掉的地方）

6.把烧开的豆子水舀到布里，然后不停地摇，剩下来的豆腐渣倒掉。

7.这个时候的豆子水就是豆浆了，可以直接喝了。

8.如果你想做豆腐就再次倒入大锅，这个时候一定要用小火烧，然后备用适量的胆水又名盐卤。用勺子慢慢的从锅的周围倒入豆子水里然后不停的翻动，每次用量一定要少。

8.等出现大量豆花，水变的很清澈的时候就可以出锅啦。

9.装入豆乳盒子压上一个小时就可以取盒子了。

10.把豆腐改刀成自己喜欢的样式就可以制作各种豆腐美食啦。







回答于 2019-09-11 08:43:50

其实我个人对豆浆水、豆花这些要求都很高，所以给你说一个简单好做的方法：

1.黄豆先泡水8小时或以上。 去皮,洗干净滴汗水分。把黄豆和适量的水分加入搅拌机搅拌均匀。

2.用过滤袋,把黄豆渣过滤掉。

3.把过滤好的黄豆水倒入锅里,加入斑斓叶(洗干净,打结备用)用中火煮滚,需要不停的搅拌,不然会粘底,然后再用小火煮多10分钟便可。

对了，如果是要自己家里做豆花用的话，建议再加一点花生碎熬，那样的豆花汤真的非常好喝！






回答于 2019-09-11 08:43:50

1. 把豇豆洗净、沥干水分，放入调理盆中撒上盐（份量外）拌匀，腌约30分钟。2. 取一锅，加入水、花椒煮滚，再加入所有调味料调匀待凉，备用。3. 把作法1的豇豆放入罐中，再倒入作法2的腌汁，密封盖子放约15天即可。 ------------- 如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信