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怎样识别真假人参？
人参,野山参,主根怎样识别真假人参？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
怎样识别真假人参？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好今天教大家一个识别人参的方法！
新鲜的人参的品种十分繁多，而经过加工炮制后的商品人参更是琳琅满目，色彩各异。人参的鉴别主要有以下几种方法：
1.从口感方面看，尝味道初始有甘甜的味道，嚼后有皂苷的苦味；
2.从外形方面看，野人参如枣皮、木纹、枣核经等都是有很多特征来鉴别。如人参的根茎下有螺纹，参体上有枣核艼；
3.根据个头和芦头的大小辨别人参的生长年限。
希望大家别被骗了！谨防上当！
回答于 2019-09-11 08:43:50
人参是一种非常名贵的中药材，尤其是长白山生长的野山参非常珍贵少见，一只真正的野参最少要卖到十几万元一支。
野山参生长在高海拔的深山之中，主要是长白山等地。本身生长环境就要天时地利，生长速度也非常缓慢，因此非常少见。但是却有不良商贩为了自身利益，拿园参来冒充以获得高额利益。
目前市面上卖的大部分都是园参，也就是人工养殖。园参的价格与山参的天差地别，当然药效也是一样，我们一起来看一下如何区别真假野山参。
真正的野山参与园参是完全不同的，首先要从外形来看。山参是长条须，并且参须老而坚韧，上面还有点点的小疙瘩。如果参须颜色泛白而且摸着很嫩，那便不是真的山参。
再看人参的文理与皮，山参的皮很老呈褐色，皮上的纹理细而密。若人参的外皮发白细嫩，纹理浅淡不连贯的话，便不是真的山参。
辨别真正的山参还有一个很明显的外部特征，如果参须的腿根很直很顺，一只腿或者两腿并拢，那便不是真的山参。山参的参须根短而粗，并且两腿向两边延伸。
野山参生长年岁久，五形俱佳极其像人形，皮老但纹理细密，参须上带有小疙瘩，参须长条状不容易断的就是最好的野山参。
不过并不是所有的野山参生长的都这么明显，也有可能受外部因素影响。一只山参能有一两种外形像的，便是一只好的野山参了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是专注中药材、药膳知识分享的食鉴本草。在这里，我会尽可能的把我所知道的知识分享给大家！做最好吃的、最好做的中药膳食！
人参的基本知识
人参：为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。
性味归经：甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。
功能主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。人参规格区分
人参的生长年限和生长环境有很多不同，导致人参有很多品种和商品规格，那么什么样的人参才是最好的呢？
肯定有些人会说肯定会百年老山参的好的，我只想说，这些憨憨真的是人傻钱多啊！
现在出去放山的人，遇到一个人参苗苗都会挖回家，哪里还有百年山参留给你啊！淘宝上那些几年到几十年，价格从几千到几十万不等的野山参，我只想说，有钱任性的可以去买，我是不敢买。
现阶段大年份的野山参基本都是作为展览或收藏，而且野山参是国家一级保护植物，所以大家就可以想想市面上的野山参都是些什么吧！
说了这么多，那我们现在能在市场上购买到的人参品种和规格都有那些呢？
根据生长环境不同，人参可以分为林下参、园参、池底参等，下面我们来一一介绍一下。
林下参：别称籽海山参，由人工播种到乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中，无人工干预，纯自然生长。让高中低三层树种形成的自然屏障，既能遮挡强光，又能在散射光中进行光合作用。主要产地吉林省、辽宁省长白山山脉和黑龙江省。生长年限一般在10~20年左右！
园参：是指在参池中人工种植的人参。生长年限一般在5~8年左右！
池底参：是指在老参地或园参旧栽培地采挖后，还遗漏下来的人参，在自然生长。无人照料下，因此有效成份及养份也相对提高了许多。年限不等！
因此质量的优劣顺序为野山参>林下参>池底参>园参！
人参的常见伪品：
由于人参的种植技术越来越成熟，商品价格也越来越低，所以现阶段专业市场上基本没有伪品存在了！
但是在非专业市场上，还存在一些伪品！
商路：为商路科商路属多年生草本植物。
性味归经：苦，寒，有毒。入脾、膀胱经。
功效主治：祛痰，平喘，镇咳，抗菌，抗炎，利尿。治水肿，胀满，脚气，喉痹，痈肿，恶疮。
商路有毒！！如遇到流动商贩出售价格很低的人参，需谨慎购买！！！
南沙参：为桔梗科沙参属多年生草本植物。
性味归经：味甘；微苦；性微寒。归肺；胃经。
功能主治：养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。
希望我的回答能够对大家有所帮助！如果大家还有不同的意见或者是建议，也欢迎大家分享出来，以供我们共同交流探讨学习，谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样识别真假人参，需要看清“五形”，识别“六体”。人参是非常名贵的药材，用途甚大，由于人参的名贵，市场上常有假货出售，下面我就为大家讲讲如何鉴别真假人参，快来看看吧!
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