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绍兴黄酒和南阳黄酒有什么不一样？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

绍兴黄酒不甜，南阳黄酒加糖！讨厌！南阳黄酒不顾糖尿病感受！

回答于 2019-09-11 08:43:50

颜色和味道都不一样

回答于 2019-09-11 08:43:50

黄酒呢，是世界上最古老的酒类之一，源于中国。而且是中国特有的，与啤酒葡萄酒并称世界三大古酒

说起黄酒，就不得不提南阳邓州光照刘集黄酒。记得白居易有一首诗，杨家有女初长成，养在深闺人未识，这首诗是对南阳黄酒的真实写照。在民间还流传着南阳黄酒看邓州，邓州黄酒看刘集的说法。南阳黄酒是以丹江水系优质泉水和200公里以内的优质江米、南阳盆地独有的红酒谷为原料，加上特殊的发酵工艺，窖藏而成。外观呈琥珀色，晶莹透亮，光彩怡人，似琼浆似玉液，芳香浓郁口感干鲜。

当然绍兴的黄酒历史更为悠久，最早出现在春秋时的吕氏春秋中，绍兴黄酒也成琥珀色，透明澄澈，原料主要来自于米和小麦，多加黄酒有诱人的芳香，这种芳香是一种复合香，是由脂类醇类，醛类酸类和酚类等多种成分组成，随着时间的久远，味道更为浓烈，所以绍兴黄酒也称作老酒，因为它越陈越香。






回答于 2019-09-11 08:43:50

最大的区别是原料。绍兴黄酒是糯米，南阳黄酒是小米。

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