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落葵是什么蔬菜？在种植时，叶片出现许多紫褐色斑点是什么原因？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

落葵是什么蔬菜？在种植时，叶片出现许多紫褐色斑点是什么原因？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

落葵又叫木耳菜或藤菜，是一年生或多年生草本植物。

落葵以食用幼嫩茎叶为主，味道清香爽滑，是炒菜和做汤的上好蔬菜。落葵含钙量很高，又叫高钙菜。除含钙丰富外，还含有维生素ABC和蛋白质，而且热量低，脂肪少，具有降血压、益肝、清热、凉血、利尿和防便秘的功能，在我国南方大部分地区广为种植。

落葵种植不择土壤，大田里或房前屋后均可种植，但土壤肥沃，土层深厚，土壤墒情适中的壤土中生长更有利。落葵植株高大，如顺其生长则可长到十米左右，且枝繁叶茂。作为商品菜生长，一般以大田撒播或育苗移栽，株行距以15×15厘米为宜。无论撒播或移栽，大田均应一次性施足底肥后再行播种或移栽。采摘时，以株高20厘米左右时采摘幼嫩茎叶出售，采摘时应在基部留两到三片节茎叶，以利后期发芽抽生新的茎叶，如此反复进行，如果管理得当，一直要采收近两个月才失去商品性，而家用则要采摘到秋天为止。

落葵很少有病虫害，一般危害较严重的是叶面褐斑病。产生褐斑病的原因是夏季阴雨天较长而厢面排水不良，叶面含水率过高，天晴后受强光照暴晒，造成叶面局部水份输送不畅所致，干竭后叶片成不规则圆形状枯死而失去商品性无法食用。防治方法以预防为主，开好厢边排水沟，让夏天雨水及时排出大田，减轻土壤含水率程度，同时用药物进行喷雾缓解病害程度。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢悟空邀请！

大家好，题主好！我是老岳。落葵是一种古老的蔬菜，其叶近似圆形，肥厚而黏滑，咀嚼有木耳的感觉，故名木耳菜，“青青园中葵，朝露待日晞”，就是讲的落葵。

落葵是大众的蔬菜，它总是缠绕在农家房前屋后的篱笆上，让农家小院绿意盎然。城市的一些老宅里也能看到它的身影。《本草纲目》说：“落葵三月种之，嫩苗可食。五月蔓延，其叶似杏叶而肥浓软滑，作蔬、和肉皆宜。”落葵做菜，口感极佳，常见的落葵豆腐羹、落葵牛肉汤和落葵凉拌菜是我小时美好的回忆，于碧绿中品味肥美。

落葵紫斑病主要为害落葵叶片部位。叶斑近圆形，直径2～6毫米不等，边缘紫褐色，分界明晰，斑中部黄白色至黄褐色，稍下陷，质薄，有的易成穿孔。严重时病斑密布，不堪食用。

紫斑病防治方法

1、适当密植，避免浇水过量，定期喷施增产菌，每667m230～50毫升或植宝素7500倍液，促使植株早生快发。

2、喷洒75%百菌清可湿性粉剂1000倍液、加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、或40%多硫悬浮剂600倍液、50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。

此外还可用27%高脂膜乳剂80～100倍液或武夷菌素(Bo一10)及2%农抗120水剂200倍液。采收前7天停止用药。

以上就是落葵紫斑病的具体介绍，希望对朋友能起到帮助作用，欢迎大家留言评论，说说您的意见。
农夫老岳:2020.01.01.

回答于 2019-09-11 08:43:50

落葵也叫豆腐菜、木耳菜、潺菜，是一种爬藤类蔬菜，一般采摘其嫩叶和嫩稍吃。农村小菜园常见，生命力旺盛很容易生长，但是叶子容易长斑。

认识蔬菜落葵

落葵是落葵科落葵属一年生或多年生蔬菜，它的叶子是心形的，有点儿像圆叶牵牛（一种喇叭花），藤蔓缠缠绕绕的，能够长很长。

落葵的花是浅粉色或白色，花后结出绿色的果实，果实成熟后变成紫红色，一捏有红色的汁液。那紫色可以用作草木染的颜料，所以，落葵有个“胭脂豆”的俗称。

落葵一般在南方栽培比较普遍，北方小菜园现在也能见到，一到冬天就枯死了。目前生产栽培中，一般常用的有四个品种：大叶木耳菜、红梗木耳菜、绿梗木耳菜、白花木耳菜等。

南方农村田野还有一种野生落葵——藤三七，相对而言，藤三七的叶子大且蜡质化，且藤三七的藤蔓木质化多，不像落葵这么鲜嫩；藤三七的植株上还有珠芽，这是落葵没有的。


藤三七也是可以吃的，不过味道不如落葵，注意两种植物的区别。

落葵叶部紫斑是咋回事儿

落葵适应能力强，病害相对少些，我国南北皆可种植，种子播种或扦插均可，大田栽培还是用种子较多。

落葵这种以采摘叶子和嫩稍为主的蔬菜，容易生一些叶部病害。叶子上面紫褐色斑点得具体分析下，通常有落葵紫斑病和蛇眼病和炭疽病三种。

1、落葵（柱隔孢）紫斑病

发病初期，落葵的叶片上会产生圆形至不规则形状的病斑，边缘清晰，呈现紫褐色。病斑中部是黄或黄褐色，叶子变薄。发病后期，严重的，叶片会出现穿孔。

这是一种真菌病害，柱隔孢菌，在南方菜区终年常见，北方以菌丝体在土壤中或病残体中过冬。菌病靠雨水或风传播，雨水季节发病重。

落葵（柱隔孢）紫斑病发病后，可以用25%嘧菌酯悬浮剂1500-2000倍或56%嘧菌·百菌清悬浮剂800-1000倍喷雾防治。

2、落葵蛇眼病

落葵蛇眼病病斑边缘也是紫褐色的。发病初期叶片产生水浸状斑点，后期形成白色圆形或半圆形斑点，边缘紫褐色。病斑中间黄白色，凹陷，易穿孔，后期病斑上面会有黑色的小粒点。

落葵蛇眼病一般是从下部叶片开始的，后期严重的整个叶片容易脱落。发病初期可用50%嘧菌酯干悬浮剂3000-4000倍喷雾。

3、落葵炭疽病

落葵炭疽病，叶片、叶柄和茎秆均可发病。叶片上发病最初是褐色或深褐色的圆形或不规则的病斑，边缘是紫褐色或褐色，四周有不大明显的褐色晕圈。病斑中部白色或灰白色下陷，有轮纹。


高温高湿、密度大易得炭疽病。防治可以用75%百菌清可湿性粉剂+25%咪鲜胺乳油1000-1500倍喷雾。

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