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肾结石是一定不能吃豆腐吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

肾结石是一定不能吃豆腐吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

肾结石的成因有很多

肾结石是一种常见的、多发的泌尿系统疾病，影响结石形成的因素有很多，年龄、遗传、环境、饮食、代谢异常、药物和泌尿系感染、梗阻、异物等都可能与结石的形成相关。肾脏会过滤血液中的杂质和有害物质，最后产生尿液、排出体外。

但是，如果人体的代谢异常、尿液酸碱度发生变化、泌尿系统有感染、梗阻等，就容易患肾结石。大部分肾结石患者的早期症状会各不相同，一般较小的结石通过输尿管会引发肾绞痛，有时也会伴有血尿、恶心、呕吐等症状；较大的结石，移动度较小，通常临床症状不明显或表现仅为腰部酸胀不适等。

有的豆腐在制作过程中会加用食用石膏，食用石膏中有钙的成分，豆腐吃多了也许会使体内的钙含量增多，但这并不意味着一定会产生肾结石。一般情况下，钙与肾里的草酸、尿酸等物质结合后才可能产生结石，而单纯的钙不会引发肾结石。

无论是氯化镁还是碳酸钙只要食量不大都不会对人体产生不利影响。有很多的肾功能不全患者为了减少肠道磷的吸收还必需服用大量碳酸钙片，以保护肾功能和其它脏器的功能免受高磷血症的伤害。

只要没有特殊禁忌（过敏、高钙血症），肾结石患者是可以正常食用豆腐及其它豆制品的。

不同性质结石的形成，与患者长时间过量摄入某一类食物密切相关。尿酸结石患者，尿液呈酸性，应该少吃产生嘌呤的食品，如动物内脏、海鲜、牛羊肉等，要多吃碱性的水果、蔬菜来碱化尿液。草酸结石患者，应少吃草酸盐含量高的食物，如菠菜、番茄、巧克力等，同时也需要适当控制饮用浓茶。

最重要的一点就是多喝水！建议每日饮水2000~3000ml，保证尿量达到2000~2500ml/天，并且鼓励大家睡前多饮水，这样可以保持夜间尿液呈稀释状态。需要注意的是，建议大家喝白开水。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，看严重程度。其实，跟吃豆腐的关系并不是就特别大。如果结石已经比较大，最重要的是先治疗，吃药打针。如果需要碎石的就早点碎石。如果不是很严重，多喝白开水，多运动，比如跑步，跳绳，这样有利于结石自然排出！也可以看看中医，有些结石也可以排出来！所以，不是说肾结石就不能吃豆腐了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

肾结石多数是因为喝水少的缘故，而非豆腐！所以可以吃豆腐！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以吃，但是尽量少吃。肾结石是泌尿外科常见病，以青壮年多见。而小儿明显地减少。尿中形成结石晶体的盐类呈超饱和状态，尿中抑制晶体形成物质不足和核基质的存在，是形成结石的主要因素。全身疾病如钙磷代谢、草酸代谢、嘌呤代谢、胱氨酸代谢异常，药物及泌尿系统异常也是引发尿石症的因素。

在大豆中，与结石有关的物质主要有三种：嘌呤、钙和草酸。大豆经过不同

的加工，其中与结石有关的成分会发生不同的变化。

1.嘌呤：干大豆中有较多的嘌呤，不过经过浸泡，很多嘌呤被除去了。而豆浆和豆腐中都含有大量的水，会大大稀释嘌呤的浓度。

2. 钙：钙摄入量不足反倒会增加结石风险。所以，即使是对结石风险较高的人群，依然需要摄入适当的钙。

3.草酸：草酸是导致肾结石最常见、最主要的原因。它进入尿液之后，与其中的钙结合形成溶解度很低的草酸钙，容易析出成为结石。在讨论豆制品与结石的关系时，关键就是草酸的含量。

豆腐的原料是大豆。大豆首先被打磨成豆浆，然后在豆浆中加入凝固剂，使得其中的蛋白质互相连接，形成固体，最终形成豆腐。按照凝固剂不同，可分为三类：其中卤水豆腐和石膏豆腐在制作过程中都去除了草酸，而内酯豆腐不去除草酸。因此卤水豆腐和石膏豆腐的草酸含量都比内酯豆腐要低，结石病人可以适量食用。