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怎么延长烧鸭的脆皮时间？
烧鸭,脆皮,的话怎么延长烧鸭的脆皮时间？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
所以，我们学会了怎样去做烧鸭，还需要懂得烧鸭的保管技术。烧鸭脆皮不久的确是个问题，如果你做的烧鸭很脆皮并且很香，吃起来有一种酥脆的口感，吃过以后让人口留余香、久久难忘、回味无穷，生意想要不好都难。想要保持烧鸭脆皮久一些，希望以上的讲述对你有所帮助吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，非常高兴能为大家解答这个问题！
讨论到怎么样延长烤鸭的脆皮时间的话，本人倒是略知一二。首先要挑选肥瘦适中的鸭子，进行脱骨，上蜂蜜，再上调料，腌制两到三个小时后，直接挂入烤箱低温先烤干水分，然后再刷油，挂入烤箱高温开始烤制，烤制半个小时后，当中要根据鸭子的肥瘦大小观察鸭子表皮的颜色，酥脆程度。基本到九成熟以上的时候，最关键的在这里，想要延长烧鸭的脆皮程度，要取出再上油，然后放入烤箱高温烤制成熟酥脆，但是取出以后要存放的话，一定要选择干燥温度适中的地方，吃的时候用微波炉加热实用。本人把自己略知一二的东西分享给大家，说的不对的地方大家可以提出，手机上没烤鸭图片，不与大家分享了，再见。
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