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新买的砂锅可以直接用吗？
砂锅,新买,我是新买的砂锅可以直接用吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
新买的砂锅可以直接用吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
新买回来的砂锅最好先处理一下再用比较好，因为经过处理后的砂锅用的时间会更长久，下面我就来分享一下我是怎么来处理新买回来的砂锅的。
首先1：把新砂锅用清水彻底冲洗干净，然后重新盛满清水浸泡5-6个小时。
2：把砂锅里的水倒掉，用一条干毛巾把砂锅外围的水渍全部擦干净，放置炉灶上。在砂锅内重新装水7-8成满，然后往里面放一勺盐，用中火烧开后改成小火继续烧10-15分钟关火。
3：让其自然冷却后把水倒掉，再次用清水冲洗干净即可使用。
还有砂锅在平时使用中的注意事项，刚离开火源的砂锅要放置在干燥的垫盘上；砂锅在明火上，里面沸腾的汤汁注意不要溢出；每次清理砂锅让其自然冷却后再清洗，否则遇到冷水砂锅容易开裂
以上全是个人使用经验，欢迎大家互相交流，感谢所有朋友的支持。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以直接用，要先加热，要不然会裂的
回答于 2019-09-11 08:43:50
Hi,我是布拿拿，很高兴来为大家分享
我本人非常喜欢做菜，所有的烹饪锅具，对砂锅情有独钟，平时用煲汤，炖菜，熬各类果酱等
新买回来的砂锅怎么开锅
一般新买的砂锅是要开锅的，不过很多人不知道怎么开锅，接下来给大家详细说一下砂锅开锅方法。
1、砂锅中放满水，静置12小时及以上，让砂锅吸收到足够的水分。砂锅中倒入超过三分之二的淘米水，然后小火3分钟后转大火，直至烧开沸腾，让淘米水中所含淀粉填满砂锅的细缝。关火，等温度降低一些倒掉淘米水，并用抹布擦干。砂锅静置，自然风干后，就可以炖美味的汤了，这样砂锅就开锅好了。
2、用干布把砂锅的灰尘擦干净，倒入适量的水，加入适量生米，开小火煮，期间适时搅拌避免烧焦，约1小时后即可熄火。静置一晚，隔天把粥倒出，用中性清洁剂稍微清洗砂锅，以抹布擦干水分，再倒扣自然风干即可，这样砂锅就开锅好了。
*小贴士
1、砂锅平时用后，及时洗净控干水分，收纳到阴凉处
2、如果是浅色砂锅，上灶前需将锅外围的水分擦干，以免高温后留下黄色或黑色污渍
3、平时如果是炖好的菜需要加入砂锅中时，需将砂锅提前预热下再倒入高温的食材，避免骤冷骤热
4、烹饪好食物起锅后，请勿立即放到桌面或瓷砖上，需放到砂锅专用垫子
下图是我用砂锅制作日常餐食[呲牙]
供您参考，希望能帮助到您，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
刚买的砂锅里面有很多小气孔，最好先煮个稀饭，这样以后使用就不容易出现漏水及裂开的情况.
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于新买的砂锅可以直接用吗这个问题，我来分享我的看法。
砂锅是我们的一种传统炊具，一般用来煲汤、煲粥，做一些汤羹类的东西。因为这种烹调方式一般都需要比较长的时间，而且要保持长时间的沸腾状态。所以按照我们的传统做法，采用砂锅来烹煮，比用金属器具更好。能让食材保持原汁原味，也避免有些食材会变色等。
那么如果是家里新买了砂锅，是不是可以直接用？是不是需要进行一些处理？下面就给大家分享一下。
首先，新买的砂锅是不建议直接用的。就算是现在制作工艺很好，釉面光滑的砂锅，也还是要清洗处理一下，才能使用。
第一步：清洗
如果是老工艺做成的砂锅，不论是锅内外壁都比较粗糙。还有制作过程中形成的粉尘，一定要仔细清洗。我们可以用淘米水泡一泡。泡过后再清洗，粉尘就会从缝隙中被带走，清洗得比较干净。
如果是现在制作的有釉面的砂锅，清洗可以简单一些，用清水把锅的内外壁和锅盖都清洗一遍就可以了。
第二步：加热
现在锅里放少量清水，小火缓慢加热，自制烧开。这样能让砂锅逐步适应高温，避免炸裂。
第三步：第一次煮东西
第一次煮东西主要是为了让砂锅适应高温，也能及时发现砂锅是否存在裂缝、砂眼一类的隐患问题，同时还能消除砂锅烧制时候留下的烟火气。所以，第一次用砂锅的目的只是煮砂锅，不是煮食物吃。
第一次煮东西建议煮简单的白粥。一是这种食材相对便宜，煮了倒掉也不心疼。二是白粥能自动渗入锅体内，形成一层自然的保护膜，把一些细小的砂眼、裂缝什么的堵住，对砂锅也是一个有效的保护。白粥还能吸收砂锅制作过程中可能存在的土腥味、烟火味，避免烹煮的食物中产生异味影响口感。
第四步：再次清洗
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