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新鲜的鱿鱼要怎么做？
鱿鱼,切成,是一种新鲜的鱿鱼要怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
新鲜的鱿鱼要怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱿鱼是一种很受欢迎的海鲜噢！它不仅味道鲜美，营养丰富，而且口感Q弹，嚼劲十足。
鱿鱼的做法很多，但主要建议爆炒，不要去炖或蒸煮，这样能够保留鱿鱼独特的弹性口感。
下面我给大家推荐三道味道丰富、鲜美诱人的鱿鱼菜肴！
铁板鱿鱼
1、把鱿鱼清洗干净后，撕去表面的红色薄膜，然后切成大小合适的块，并在鱿鱼表面改花刀，这样能便于入味。
2、在炒锅里倒入少许油，烧热之后，把鱿鱼放进去中火煎制。
3、煎到由于开始变白并打卷后，用锅铲压一压，并将鱿鱼翻面。
4、加入适量甜面酱、耗油、生抽，煎至酱料收干。
5、撒适量孜然、辣椒粉、熟芝麻即可出锅。
外面小摊贩卖的铁板鱿鱼，我们在家也可以轻松复刻啦！只需要一口炒锅就可以做，做法简单，飘香十里噢！
三杯鱿鱼
1、鱿鱼洗净，切块后改花刀，用料酒、盐、酱油腌制20分钟。
2、起油锅，先放入姜蒜爆香，再加入料酒、酱油、糖、香油，将这些酱料煸炒至沸腾。
3、将鱿鱼倒入锅中翻炒，至鱿鱼卷起即可，出锅前可以再加入香菜末点缀。
台湾经典的三杯鸡，做成三杯鱿鱼也同样好吃，鱿鱼鲜美入味，弹性富有嚼劲的口感也丝毫不会损失，简单又好吃。
葱油鱿鱼
1、鱿鱼洗净，切成鱿鱼圈，放入沸水汆烫。
2、金针菇洗净并汆熟，放在盘子里，再把烫好的鱿鱼放在金针菇上面。
3、将耗油、生抽、白糖以及少许香醋调和成酱汁，淋在鱿鱼和金针菇上，再放入适量葱花。
4、在炒锅里把适量油烧热，淋在鱿鱼上即可。
这道菜是一道快手菜，鱿鱼和金针菇都只经过简单的汆烫，特别嫩，能够保留最完全的营养成分，最后淋上的热油，能够把食材的香味全部散发出来。
以上就是我推荐的三道鱿鱼菜肴，做法都非常简单，但是味道都很好噢！
当然，除了以上三种做法，鱿鱼还有很多其他的烹饪方法，只要注意好烹饪鱿鱼的时长和火候，尽量保持它的弹性口感，我们就可以轻松烹饪出一盘好吃的鱿鱼啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
香辣鱿鱼须 赛过铁板的味道，下面我们就来介绍一下做法。
用料:
鱿鱼须 1斤、食用油 适量、多味辣酱 1勺、孜然 2勺、烧烤料 1勺
1、鱿鱼须自然解冻处理干净控干水
2、锅中倒入油下鱿鱼须炒 会出很多水这些水都不要 统统倒掉
3、水倒干净后再加入油继续炒还是会出水但是出的水不多了同样还是把水倒掉
4、第三次加入油 这一次基本就不会出水了 但是要小心被油溅到 少量水在油锅里会炸开
5、鱿鱼须炒到不再出水加入多味辣酱 翻炒均匀
6、加入孜然和烧烤料 孜然最后稍微用油炸一下会特别香
7、继续炒匀就可以出锅了
美味鱿鱼须可以开饭啦 秒杀路边摊的铁板鱿鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣炒，火烤，油炸都是不错的吃法！鱿鱼头最好烧烤！再配一杯新鲜的扎啤！我一般的喝10个！[大笑][大笑][大笑]我今天做了盆海蛎子酸辣汤真鲜[大笑][大笑][大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢您的邀请，我今天告诉大家一个超简单的鱿鱼做法。关注我！感谢您[呲牙]
1.鱿鱼洗净切成圈，加入盐料酒，搅拌均匀腌制10分钟
2.准备淀粉鸡蛋，打匀，调成糊，备用
3.准备面包糠。
4.把鱿鱼圈裹上鸡蛋淀粉糊，然后裹上面包糠。
5.油温八成热，下锅，开炸，炸至两面金黄捞出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱿鱼要爆炒，加点烧烤调料，味道杠杠的
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜和鱿鱼清炒
回答于 2019-09-11 08:43:50
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