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南方普通大众家庭的家常菜有哪些推荐的？

翻炒,口味,笋瓜南方普通大众家庭的家常菜有哪些推荐的？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

南方普通大众家庭的家常菜有哪些推荐的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

阿胖哥回答了这个问题，分享个人观点，详细请看视频，欢迎评论点赞！感谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

南北方的天然分界线秦岭和淮河一线以南是南方。 那么南方包括： 江苏、安徽、湖南、湖北、四川、云南、贵州、广东、广西、福建、江西、浙江、台湾、海南等14省，以及重庆、上海两直辖市。南方的省市众多，所以饮食习惯不太一样，总的来说沿海一带的省市口味清淡一些，其他地区口味重一些。我仔细想了想找到了有几个家常菜，比如炒腊肉腊肠、蒸腊肉腊肠、红烧排骨、红烧肉、煎豆腐、番茄蛋汤、番茄炒蛋、清炒青菜瓜类、清蒸鱼、清炒土豆片（丝）这些菜南方各省应该都有。





回答于 2019-09-11 08:43:50

红烧肉，糖醋鱼

回答于 2019-09-11 08:43:50

XO酱爆炒虾仁笋瓜，是道很经典的粤菜。 “XO酱”就是顶级酱料的意思，它所使用的都是上好的原材料，因而味道是极鲜美的。制作XO酱通常用的原料为干贝、蒜头、金华火腿、海米和淡味海鱼干等。这两样食材本来就非常搭， 虾仁鲜美、笋瓜清脆，简单一炒就相当美味，再加入XO酱画龙点睛，真的是鲜上鲜， 好吃停不了。

西芹胡萝卜炒鸡片】

原料：鸡脯肉 1小盘 西芹 3片 胡萝卜 1根 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；2. 鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料拌均匀， 腌制一下；3. 烧锅开水， 加入点盐和几滴油，放入西芹进去焯煮一下备用； 4. 热锅凉油， 放入鸡肉片进去翻炒； 5. 翻炒鸡肉片变色后加入胡萝卜片进去翻炒； 6. 翻炒几下后加入西芹片进去翻炒；7. 最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀；8. 盛入盘中。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是河南人，基本上一半米饭一半面食，我们家常吃酥肉炖粉条大白菜，又可以当菜，又能当汤！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方家常菜根据不同的地方有不同的口味。

像老家江西很多还是比较喜欢辣一点口味。简单点如：辣椒炒肉，红烧鲫鱼，红烧肉等…

福建浙江广东沿海等地海鲜类比较特色。

湖南，湖北等也都喜欢辣一点口味。

江苏，上海口味可能偏清淡微甜一点。

广东等地喜欢煲汤，各种汤类。各种早点点心。