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柚子苦了,怎么吃不苦?
柚子,苦味,果肉柚子苦了,怎么吃不苦?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 买柚子苦了,怎么办?还可以怎么吃?认了可惜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不吃它就感觉不到苦了
回答于 2019-09-11 08:43:50
柚子苦,怎么吃不苦
1、将柚子拍皮,把瓤捣碎,放锅中煮熟后,晾至50度左右,加蜂蜜,调水喝,不苦。
2、将柚瓤,加冰糖,放破碎机中打碎,喝不会苦。
3、将柚子上面开个洞,洞中加点白糖,放十分钟后,柚瓤充分吸收糖分,再吃不会苦。
以上是友1对柚子苦了,怎么吃不苦的方法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
(1)糖煮苦柚子
柚子较苦,直接食用口感比较差,这时候可用冰糖,砂糖等将柚子果肉煮一下再食用,可降低苦味。
方法:将柚子果肉分开,掰成小块,在锅中加适量的水,烧开,放适量的冰糖融化,再将柚子果肉放入开水中煮5分钟即可。冷却之后食用,口感甘甜可口。
(2)蜂蜜柚子汁
食材:柚子一个,蜂蜜适量,水适量。
做法:将柚子果肉切小块,放在榨汁机中,加适量的蜂蜜,适量的水,榨汁。
效果:苦味的柚子经过蜂蜜调味之后味道会转甜,适合食用。
3、吃苦柚子的好处
在中医的角度来看,柚子属于寒性的食物,其苦味越苦寒性越重,食用苦味的柚子能帮助调节机体内的寒热平衡,对火气旺盛的人来说可帮助降火气,对上火也有一定的治疗效果。
4、吃苦柚子的坏处
1.柚子苦主要是含有柚皮苷,这类成分的苦味对胃粘膜有刺激作用,大量的食用苦味的柚子会导致胃酸的分泌过多,对胃肠有一定的损伤。
2.苦味柚子都带有酸味,苦味柚子中都含有很多的植物酸,食用之后会导致大量的植物酸在胃内聚集,对胃肠道有一定的刺激作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、糖煮苦柚子
柚子较苦,直接食用口感比较差,这时候可用冰糖,砂糖等将柚子果肉煮一下再食用,可降低苦味。
方法:将柚子果肉分开,掰成小块,在锅中加适量的水,烧开,放适量的冰糖融化,再将柚子果肉放入开水中煮5分钟即可。冷却之后食用,口感甘甜可口。
1、苦柚子主要是因为柚子还未成熟,果肉中含有大量的苦味物质,从而让柚子变得很苦
2、而成熟的苹果、香蕉等水果中含有天然的乙烯成分,可以用来自然催熟柚子,柚子就不会那么苦了。
3、柚子的口感非常苦的也不适合吃,这样的柚子不仅食用口感不好,而且还有可能在体内产生不良反应
4、对肠胃造成一定的刺激作用,降低了柚子的食用价值,所以太苦的柚子就不要吃了。
5、苦柚子直接食用的话,在口腔内会残留较多的苦味物质,而蘸点冰糖食用,可以掩盖柚子的苦味,提高了苦柚子的食用价值。
6、苦柚子与蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶,也是一种让苦柚子的变甜的方法,可以将果肉榨汁
7、然后再加入适量的蜂蜜,搅拌均匀就可以喝了,这样的口感甘甜,降低了柚子中大部分的苦味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于这个问题,我的回答如下:
柚子苦的可能是这几个原因
柚子种类不同,胡柚比较苦,个小。柚子不熟的时候会很苦。剥了皮不吃放着也会苦。如果吃到和果肉相连的那层白皮和里面的籽同样会感觉很苦。
太苦的柚子不宜吃。正常的柚子含糖量比较低,吃起来通常都会略带苦涩的味道,特别是接近果皮的部位,这种柚子是完全可以食用的。但是柚子在冻坏或者腐烂变质时,苦味就会大大增加,这时就不要再继续食用了。
想要避免吃到苦柚,可以尝试以下办法
首先看外形,上面窄且短,下面宽且圆。柚皮色泽呈淡绿或淡黄,无花皮(虫咬的痕迹);然后用手托住,感觉沉甸甸的水分就多,味道甜且不苦。刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。在购买柚子时。大小体积相 同时,宜选分量重的那个,这样的柚子水分多、味道甜、不发苦。轻轻按压时若能觉察到柚子皮下的海绵瓤较薄,可触及内层,说明这个柚子是水分多的。
另外,柚子一旦开了,就尽量吃完,如果吃不完,就最好用保鲜膜封好,放进保鲜冰箱内,这样不会流失水分和营养。可以保持口感。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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