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板栗好吃是好吃，难剥皮，有啥好方法？
板栗,粟子,方法板栗好吃是好吃，难剥皮，有啥好方法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
生的话，轻微煮一下就好，如果已经是炒出来的，可以用小勺子的后面压一下就可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果自己有时间，用水果刀剥去硬壳，里面带毛的软壳，用刚烧好的开始浸泡半小时，手一撮，就全部掉了。
要是怕麻烦，买板栗的时候，挑可以剥壳的摊位买呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
有专业的剥皮机，自己拨的时候划个口，然后趁热剥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用指甲在鼓起来的地方划个口子，再用手指挤压两边就开了
回答于 2019-09-11 08:43:50
1 热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
2 筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3 日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂 。
4 热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
5 冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
6 微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴能回答这个问题，第一个窍门就是把板栗放到微波炉里加热。微波炉这种家用电器，在如今很多的家庭中都是非常普及的。不管是烹制菜肴还是加热饭菜都非常的实用。我们将板栗放在微波炉里加热之后，板栗的水分会被微波炉充分的蒸发。所以板栗的皮就会变得很脆，这样一剥就可以剥得开。不过在这里有个要点大家一定要记住，如果用微波炉来加热板栗的话。在加入之前一定要用剪刀或者刀在板栗的身上开一个小口子，否则的话会炸的。
第二个剥板栗皮的方法就是用开水浸泡。很多朋友在吃板栗的时候，都会用水煮，这样煮出来的板栗味道香醇，比较适合老年人和小朋友吃。但是煮熟的板栗皮依然非常难剥。这是为什么呢？因为你没有泡好。板栗下锅之前，一定要放到开水里泡上5到10分钟，在泡的时候要加上适量的盐。因为盐有一定的软化作用，用盐开水泡过的板栗，皮会变得很软。稍微用力就会剥得开。
第三个剥板栗皮的好方法是暴晒。把板栗放在太阳底下使劲的晒一下，太阳会将板栗内的水分全部蒸发。这样板栗皮会变得比较脆不说，里面的绒毛也会彻底的脱离果肉。而且用这种办法处理过的板栗可以储存更久的时间。
这是我自己总结的三种剥板栗的方法。希望能对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那就只能把板栗划个口子然后炒熟了吃，水分干了，自然好剥壳了[机智]
回答于 2019-09-11 08:43:50
在炒板粟的时候先用刀在每个板粟上砌一下，第一可以防止炒的过程中炸开，第=炒熟以后顺着砌的地方就开口了很好剥，还有如果凉了就装个食品袋里摔几下就好剥了
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