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南方早稻怎么催芽？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

南方早稻怎么催芽？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

多谢邀请！水稻催芽是项技术活，需要有经验的老农民进行催芽。记得土地刚包干到户时，我们当地许多年轻人早稻催芽都失败了，根本不懂催芽技术，觉得水稻催芽是件容易的事，失败之后，水稻不发芽，变黑变腐烂了，才去请老农民来指导，老农民一看，让他们重新购买水稻种子催芽。



水稻催芽，先将水稻种子放在土晒场晾晒一天，或用竹席搭架晾晒，但不能在夏秋季放在水泥晒场晾晒，也不能烘干，防止损害水稻胚芽，水稻不发芽。晾晒一天后，放在阴凉干燥处放置24小时，然后洗稻种，洗稻种，就是漂除秕谷、虫蛀谷，除泥土杂质。水稻清洗后，沥干水份。用20%咪鲜胺1000倍液，或20%多菌灵1500倍液浸泡水稻种子4——6小时，消毒杀菌，捞出沥干，但不能用清水冲洗。将水稻种子堆放催芽床催芽。



我们当地催芽床是用 簸 箕，将簸箕放在两条长板凳上，水稻种子堆放在簸箕里，用麻袋或透气性好的棉织品覆盖严实。注意！不能用塑料薄膜覆盖，塑料薄膜透气性差，水稻催芽时温度过高会烧芽，甚至腐烂发酵，水稻种子成“酒糟”了。水稻催芽床温度保持在45°C——55°C之间，每天早、中、晚各揭开覆盖物，浇水、翻动水稻种子，使种子均匀受热，浇到水。一般情况下，催芽床稻种子中间温度太高，底下和表层温度低，通过翻动水稻种子，使中间水稻种子散热降温，外面表层水稻种子翻入催芽床内部，使种子达到均匀受热，温度恒温。“干长根，湿长芽”，这是水稻催芽的一句农谚，我小时候父亲经常把我叫到催芽床边，看他操作，并听他讲“干长根，湿长芽”的道理。

水稻催芽浇水是用来调节温度和湿度的，当催芽床温度底于45°C时，可用50°C温热水浇水稻种子，当催芽床温度高于55°C时，可用凉水浇水稻种。水稻催芽根长的快，芽长的慢，要勤浇水，湿长芽嘛。当水稻种子芽长的快，根长的慢，适当减少浇水次数。当水稻芽有一粒米长，根两粒米长，要立即停止催芽，进入“练芽”环节。“练芽”就是将催好芽的水稻种种摊放在一个较大的簸箕里，自然冷却，并停止催芽生长，让水稻种子适应自然环境温度，与空气温度一致，“练芽”一般12小时即可播种。



水稻催芽不能芽和根太长，太长容易缠在一起，撒不开，不方便播种，当水稻催芽一粒米长时，要适时播种育秧。水稻催芽关键技术就是控制好湿度与温度，覆盖物透气性好，不能密不透风，要使水稻种子均匀受热、受潮，都能发芽。

以上纯属个人观点经验分享，仅供参考，欢迎大家评论交流！

回答于 2019-09-11 08:43:50

早稻催芽方式，基本上和单季中、晚稻等差不多，只是浸种和催芽的时间有些区别。亮仔在浙江区域种植水稻，其中早稻每年要种植100多亩，下面我来分享下我的催芽方式。




1、浸种：根据种子数量，选取适合的容器，清洗干净，注入适量的水，加入规格用量的消毒剂，搅拌均匀之后，投入种子，浸泡三天之后开始进行催芽。

早稻我们这边播种期（3月底至4初），这时候温度还比较低，稻谷的吸水速度慢，所以种子吸足水分时间需要长些，基本上三天就可以了。稻谷吸足水分的外部特征是谷壳透明，可见腹白和胚。

种子消毒和浸泡同步进行，其目的是清除水稻某些通过种子转染的病虫害，如稻瘟病、垩苗病、白叶枯病、胡麻叶斑病、干尖线虫病等。消毒剂我选用的是25%咪鲜胺，按照1瓶（100毫升）浸泡200斤稻种的用量，水只要覆盖住稻种就行。消毒剂还可以选用施保克、浸种灵和1%石灰水等，根据当地使用习惯和自己喜欢，进行选择，把握好用量。

另外，我们的稻种没有经过晾晒，是直接进行浸泡的。买种的时候被告知，种子的活性很好，晒种反而会适得其反。当然，晒种可以增加种皮的透性，加快吸水性，增进酶的活性，增强种子活力等，这就需要根据种子特性来决定是否进行晒种。

2、催芽：浸泡好的种子，将容器里的水和秕谷舀掉，留下的饱满种子盛出，装入蛇皮内，经过冲洗一遍后，沥干水分堆放在保温设备里进行催芽。

现在，种子都是精心挑选过的，基本没有多少秕谷，只需要将浮在表面的一些秕谷，和水一起舀掉就行。我们基本采取直播，为了更好的出苗率，都会适当加大播种量，秕谷去除不干净影响也不大。

装入蛇皮袋的种子不易太满，这样方便扎口也利于催芽中途的翻动。装好的种子，再用清水进行一次冲洗，主要为了清洁种子，避免二次交叉感染。之后封好袋口进行沥水，直到袋子有些干燥，防止水分过多，在催芽的过程中，造成缺氧产生酒精发酵现象，影响发芽率。

催芽的设施，我们采用了草囤方式。由于气温低，还在草堆下铺一张塑料布，之后在草堆上堆放蛇皮袋的种子，再在蛇皮袋的周围和上面铺放一层草，最后盖上塑料布压实，保证密封，这样就满足了催芽需要的温度了。为了防止种子受热不均匀，以及温度过高或过低，要隔一段时间进行查看，基本上间隔12小时就可以，查看的时候要对种子进行翻动，过后再进行封闭。差不多两天之后，稻谷的芽就会抽出来了，就要室内摊开进行练苗。

3、练芽：刚催芽好的稻种有一定温度，热种下田，容易产生死芽，练芽时间以种谷已降温为好。这就要求催芽和做秧田配合好，一般催芽好之后，上午摊开练芽，中午可落谷到田。

大多时候，催好芽之后进行练苗的时候，田间还没整理好，或天气不好遇雨，不适合下种，就需要延长练芽时间。练芽期间，为了防止芽和根生长的太长，交缠在一起，不易分开不利播种。就要将稻种摊开摊薄，根据种谷的水分含量，适当少浇点水或不浇，并要经常进行翻动，这样能够保持四五天的时间。

催芽是为了减少或避开田间发芽时的水分不足、气候影响，缩短出苗时间，对防止烂种、烂芽，提高成秧率尤为重要。催芽的芽最长为谷粒的1/3，根长半粒谷为最好，在气温高的时候可短些，气温低的时候则长些。在练芽的时候，根据播种的早晚，对的芽长短进行控制，播种早的话可以多浇些水，使芽长的长些；要是晚的话，就要少浇水多翻动，减缓出芽的速度。

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