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自己会做五十道菜，味道很不错，适不适合开个小饭店？
饭店,开个,菜品自己会做五十道菜，味道很不错，适不适合开个小饭店？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 昨天自己总结了一下，自己会做近50道川菜荤菜素菜汤菜，感觉比很多饭店做的都好吃，可不可以自己当厨师开个小饭店？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不适合
投资有风险，合理化分析市场。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以呀，干就完了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以试试，先开个小饭店，首先地理位置很重要，菜一定要有特色，味道好，所谓万事开头难，不试试怎么知道行不行！做餐饮行业得吃苦耐劳，早起贪黑，希望你成功！加油！
回答于 2019-09-11 08:43:50
看了下列举的五十道菜，来分析下：
一产品同质化
二根据所列举的五十道菜品来分析（店面不会很大，大众家常餐厅，一天的营业额1000k多些）就是说消费不会很高，竞争对手不止于周边的商家，还有第三方的平台（饿了么，美团，等）
三开餐厅第一步要给自己做一个定位，你是赚什么人的费用，也就是说解决什么人的需求，你能够提供什么价值包含服务
四现在餐饮生意并不是好做，店内能提供什么样的的服务，这个这包含了很多不止于产品，还包括客户的心理问题，你要给客户呈现一个怎样是视觉，直觉，感观的形象
基于上述分享下我的观点去下：
1选址，符合大众消费的位置
2市面上产品同质化严重，要打造自己特色（服务、菜品）
3你的客流量从哪了来，是否有渠道，
一从线上网络引流
二社区，校园，甚至于旁边的商家（也就是说客户聚集地）
4能够为客户创造什么样的价值（包含客户心灵的价值）如何使客户重复消费（回头客）
5做小本买卖，客户的对菜品的要求不是很高，而商家要注意的是采购的成本
6现在已经是新零售，商业5.0年代了，要思考的是：如何从流量的思维，转变到留量
7餐饮属于服务行业，服务人员的沟通技巧，乃至于至于菜品的话术应都要思考，给出模板（一问三不知，大多数餐厅的通病）
8若是只做外卖，只需要把口碑、排名做好，
若是只有菜品，成功的几率不超过5成，这已经不是一个鱼香肉丝就可以解决的年代了。
奉劝你一句：投资有风险，入市需谨慎。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果承担得起失败后的风险和投资，当然可以去试一下，也许最具特色的舌尖上的味道的百年老店是你呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
不适合，开饭店需要经验，经营模式都需要学习
回答于 2019-09-11 08:43:50
还差的远
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以，只要你有钱租门面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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