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在塑料大棚内如何培植春节上市的香椿芽？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

在塑料大棚内如何培植春节上市的香椿芽？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，小鱼儿仙倌为你解答。香椿俗称香椿芽、香椿头, 主要在长江南北地区生长，具有适应性强 , 病虫害少 , 生长迅速等优良特性，是一种棣科多年生落叶乔木 。香椿是一种我国特有的传统佳蔬 , 含有丰富的蛋白质、粗纤维以及钙、 磷 、铁等微量元素，营养十分丰富，具有开胃健脾、抗衰老、美容养颜等食疗作用。

随着人们的生活水平在不断提高，香椿的市场需求日益剧增，香椿芽的价格一路飙升，具有相当不错的发展潜力。因此，农户在大力发展大棚培植香椿的过程中，应合理进行棚内温度、湿度及光照的调节，结合高效的培植技术，不断提高香椿的经济产量及品量，以不断满足国内市场对香椿的需求。

一、大棚种植环境的特性

1、棚内温度

香椿是一种喜温湿、耐寒旱的落叶乔木，温度在16-22 ℃之间较为适宜香椿的生长，顶芽萌发需要在温度控制在12℃以上，温度过低会导致生长缓慢。

大棚培植香椿时，最为适宜的温度为16-25℃之间，能满足香椿快速生长，还能保证椿芽着色和品质；其次，棚内温度应该保持"昼高夜低"的特点，白天棚内温度可控制在16-25℃之间，夜间棚内温度控制在12-18℃之间，避免出现逆温差。当棚内温度高于30℃时，应及时扒开膜缝通风1-2小时；晚上温度过低时，可以应视情况加盖草苫、棉被进行保温。

2、棚内湿度

香椿树作为一种耐旱但忌涝的经济作物，棚内湿度要合理控制，以保证香椿芽的产量。香椿树根系发达，具有一定的抗旱能力，过湿比干旱更不利于香椿生长。大棚内田地出现长期积水，要注意及时清沟排水，否则极易导致香椿树死亡；大棚内田地过于干旱，会使香椿芽产量大幅下降。

香椿苗移栽时，会对根系造成一定的损伤，根系吸水能力降低，所以香椿苗移栽后，要保持棚内空气湿度在70%以上，及时灌溉；湿度过大后，应及时扒开膜缝通风，否则会影响香椿芽的长势及品质。

3、棚内光照

大棚培植应保证适宜的光照，保证香椿品质及产量。大棚内香椿不易长期强光直射，易导致叶芽失水萎焉的问题，甚至会导致日灼伤害叶芽，影响香椿芽的口感；香椿也喜光，应保证白天足够的光照时间，保证叶芽的生长势头。

二、高效培植香椿技术

1、选种育苗

香椿种子育苗应选择颜色红黄，颗粒饱满， 无病虫、无霉变、发芽率高的优良品种，育苗地应选择土壤肥沃疏松、耕层深厚、排灌方便、背风向阳、光照充足的沙质土壤。播种前，种子要晒干，去掉种子上的翅膜，用5%的甲醛溶液进行浸泡消毒1-2小时；然后用温水冲洗干净，用湿布包好放在25℃的保温箱内1-2天，进行催芽。

播种前，要进行整地起畦的工作。深耕田地，耕犁深度控制在25-35cm之间；施足基肥，每亩按照1500-200kg腐熟农家肥、15-20kg尿素或三元复合化肥，均匀施撒，充分搅拌后，耙细整平；播种前定期进行浇透水、浅锄 ， 以防止土壤板结。

一般在5-6月份进行播种育苗，播种时按行距25-30厘米，沟深 3-5cm进行开种植沟，将种子均匀撒入沟中，浇足底水，覆土压实，覆土厚度0.3-0.5cm。一般播种后5-7天出芽，按时浇水及中耕松土，当香椿苗有-5片真叶时，可进行移栽定植。

2、移栽定植

香椿是一种具有冬季休眠习性的植物，大棚移栽定植一般在11月初期，移栽前，深耕土地，深度在30-40cm，每亩施农家肥2000-3000kg、二铵80-100kg作为基肥，耙细耧平后起畦，畦宽一般在1-1.2m之间 ，埂宽40cm左右，香椿苗带泥土按行距 25-35cm栽入种植穴中，栽后浇透低水；移栽定值后10-12天为缓苗期，温度不宜过高，保持大棚内空气湿度及土壤湿度，定期向苗木喷水，以保证幼苗成活率。

3、打顶促分枝

移栽大棚的苗木第一茬采摘前暂不打顶，木质部贮藏的养分可供一茬香椿生长。在第一茬采摘后，在距离地面40-50cm处摘掉顶部并喷洒15%多效唑溶液，以可以抑制顶端生长优质，促进分枝的长势，增加香椿芽的产量。每次采摘过后，应及时打顶、打杈，促进主植干分生枝杈，实现高产优质。

4、适时菜芽

大棚培植香椿主要靠采收嫩芽获得经济收入。一般在香椿嫩芽15-18cm时进行采收，这时候叶柄尚未木质化，才能保证采收的香椿芽鲜嫩味美。采摘顶芽后，要及时追肥浇水，并打顶促分枝， 促进侧芽、隐芽发出，保证下一茬采收量，一般约10-15 天后可进行下一茬采收。在晴朗天气的中午进行采摘较为适宜，采摘时推荐用刀片削下嫩芽，避免用手掰芽而损伤枝芽，降低后期才收的产量。

结语：香椿病虫害少、适应性强、营养价值极高、农药及有害物质残留少，是一种日常非常理想的无公害蔬菜，市场前景广阔，经济效益十分可观。因此，农户应抓住市场供不应求的机遇，结合大棚香椿品质优、上市早、产量高的特点，科学发展大棚培植香椿的技术，不断提高香椿的经济产量及品量。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在塑料大棚内如何培植春节上市的香椿芽？

导读 香椿芽是深受消费者青睐的一种野生蔬菜，价格高，在春节市场上销售价格昂贵，有的超市已经超过每500克100元，种植香椿芽利润非常可观，利于塑料大棚种植香椿芽在春节上市是一项本小利大的产业。怎样培植呢？

一、育苗

1、种子育苗，在三月中旬到4月初在露地播种育苗，每亩用种1.5—2.5公斤。幼苗出齐后喷水，苗高5—7厘米时适量浇水，苗高10厘米左右时移栽或者间苗，每亩留苗6000—8000株，6月份进入速生期，要及时施肥浇水，7月份喷200—400倍的多效唑液防治徒长。

2、种根扦插育苗，香椿根上的不定芽萌发力强，可以在2—3月份在不定根萌发前挖取1—2年生苗木的根，切成5—20厘米长的小段，切口抹上草木灰，随切随扦插，扦插的行距40厘米左右，株距25—40厘米。扦插时倾斜30度，扦插后不浇水，遇到干旱时可以在行间开沟浇水。苗10厘米左右时摘去弱芽，留一个壮芽作苗干培养。

3、根蘖分株繁殖，春天香椿萌发前，在大香椿树的周围按树冠大小挖50—70厘米深的环状沟断根，然后将沟土回填。根孽苗萌发后挖出移栽在苗圃再培育一年。

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