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请问大家喝过觉得好喝的酒是什么?
白酒,好喝,喝过请问大家喝过觉得好喝的酒是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
茅台、五粮液没喝过。就我喝过的酒来说:青海省的青稞酒最好喝!当然,仅仅是本人浅见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴为你解答,我喝过味道最好的酒,我个人感觉还是农村酿制的土白酒味道好,主要是没有香精!
我来介绍怎么自己酿造白酒
1、浸米:将大米(糯米更好,高粱,玉米都可以,只是发酵略有不同)在清水中浸泡24小时左右,直至右手指能够将米捏碎。
2、蒸饭:将浸好的大米淘洗干净,放入蒸锅蒸熟:
3、冷却:将米饭摊凉至30——35摄氏度,如果你等不及,也可以用冷水冲凉,然后将饭打散至不粘连,我是用冷水冲凉的。
4、拌曲,不同的曲用量略有不同,但大致一样,我用的是土烧曲,杭州现在的气温每10斤米大约25克,天冷适当增加,但不要太多,太多影响口感。将曲与米饭拌匀,装入容器里,我一般用陶瓷缸,老酒坛,塑料的担心有塑化剂(市场上卖的人家可不管那么多,我亲眼看见有卖土烧的用装涂料的塑料桶发酵)不锈钢也不是太好,因为酒发酵时有酸性,会和铁反应,将米饭表面压平,中间留一个动,酒曲发酵时要呼吸,而且也便于观察发酵.
5、一次发酵,将装有拌好曲的米饭的容器盖好,不要密封,因为糖化阶段是需要氧气的,大约3天后,打开问道酒香,中间洞里有酒液溢出,尝尝有甜味,糖化成功。
6、二次发酵:将水加入糖化好的米饭中,大约是1斤大米1.5斤水,加盖进行二次发酵,时间这个气温大约15天,期间搅拌一次,开始不要密封,3——5天后可以密封(不密封影响出酒率)加水我用山泉,如果用自来水,先静置24小时整个过程要保证干净,绝对不能由油腻的东西,不然会有杂菌生长,所有容器使用前开水泡过。
7、发酵好以后,就可以蒸馏,蒸馏器就是一个蒸锅加一个冷却用的天锅。将发酵好的酒赔过滤一下,使酒糟和酒液分开,上面放酒糟,下面放酒液,这样不容易糊锅,不要放太满,影响酒液清澈度,蒸馏时,先用大火烧开,然后用中火,开始出来的酒液度数高,但是甲醇等太多,我一般接1分钟后倒到下次蒸馏的酒液中不直接喝,酒的前期酒度较高,可以达到60多度,然后会逐渐降低,可以根据自己的喜好控制度数,最后的尾酒可以加入下一次蒸馏
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个要看是什么酒了,譬如白酒,我个人感觉比较不错的是金盖汾酒(53℃大概45~55一瓶),啤酒是喜力,红酒是皇帝登。我是个工薪阶层,太高档的也没喝过[捂脸][捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
粮食酒都好,独爱汾酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到酒我就想起我家乡的百香果酒,那绝对是我喝过酒的当中最好喝的酒!
制作方法:百香果去表皮切开四半入容器中,加入白糖加入枸杞子10-20立加入客器中,百香果要一斤比三斤白酒的比例,白酒一定要50度以上,加入白酒泡三个月就可以喝了
回答于 2019-09-11 08:43:50
茅台、五粮液,水井坊都很好啊
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得水井坊,五粮液适合我,茅台酒公认的好酒,但是还是觉得不如水井坊五粮液更上口。其实每天就喝二锅头。哈哈。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得科罗娜和1664比较好喝,价格也算比较亲民
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