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全国哪个地方的美食最好吃呢？

美食,西安,粤菜全国哪个地方的美食最好吃呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

全国哪个地方的美食最好吃呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己的家乡

回答于 2019-09-11 08:43:50

从我个人的感觉最好吃的当属粤莱。食在广东似乎是种共识，之所以很多人会这样认为我认为主要有以下原因:一、广东人是敢吃的，无论什么食材只要能吃他们都敢下口；二、粤菜讲究原计原味，不像其它莱糸或辣，或甜，或酸，或咸……以致重口味完全破坏了食物本身的鲜味；三、广东饮食注重保护食材本身具备的营养价值，所以在烹调上或蒸、或煮、或烫……我是江西人，我们那里的莱是又辣又咸，初来广东时对粤菜的口感很不习惯，以至在餐厅就餐时总是无所适从。所以逢有应酬我就会选择湘莱或是川菜馆。但随着时间的推移，我已越来越喜欢粤菜。有时回老家或是到外地旅游对那些重口味的莱已是很不习惯了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国的地方菜太多了，好吃的更多，，

1，河南的烩面，河南面和其它地方的面差不多，主要在于运动汤和滷

2,东北菜，大家都是比较能接受的，

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般有十大菜系，各有风味。按照我的口味来说都喜欢吃，最！最！最！想吃的还是北京烤鸭，去了几次北京都没有吃上，真是一大憾事。

一，京菜

京菜的特色是由宫廷风味，清真风味和山东风味融合形成。烹饪技艺擅长烤、爆、溜、烧。代表性的菜有，全聚德的挂炉烤鸭。东来顺的刷羊肉和烤肉。

二，川菜

川菜以四川成都菜为代表，基本特点是酸、甜、麻、辣、香、油重、味浓，代表性的菜有麻婆豆腐。宫保鸡丁，鱼香肉丝等很出名的菜肴。

三，苏菜

苏菜是由苏州，扬州，南京，镇江四大帮派构成。烹调技巧，以炖，焖，煨著称。 代表性菜品由黄焖鳗、松子肉。

四，粤菜

粤菜以广东菜为代表。菜品原料较广。花色繁多，形态新颖，善于变化，富有南国风味儿。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。代表性的菜肴有五蛇羹。烧乳猪。

五，闽菜

闽菜以福州菜为代表。烹调技艺以清汤、干炸，爆炒，见长，尤以“糟”最具特色。菜品口味儿终于酸甜。代表性的菜有佛跳墙，牡丹干贝汤等。

六，徽菜

徽菜由沿江，沿淮，徽州三地的地方菜为代表。以烹制山珍野味而闻名。烹调技艺以烧，焖，炖突出。名菜有火腿炖甲鱼，腌鲜桂鱼等。

七，湘菜

湘菜用料广泛。有种色浓。讲究实惠。烹调方法以腊，熏，煨，蒸，炖见长。在口味上注重于香鲜，酸辣，软嫩。著名的传统菜肴有腊味合蒸，麻辣子鸡等。

八，浙菜

浙菜代表式杭菜， 制作精细，擅长。烹制河鲜家禽。烹调方法重爆，炒，烩，炸等。菜肴特点是清，香，脆，嫩，爽，鲜。久负盛名的菜肴有西湖醋鱼。 叫花童鸡，东坡肉等。

九，鲁菜

鲁菜是由济南和福山两地的的地方菜演化形成的。济南菜特别讲究清汤和奶汤的烹制。而福山菜善烹调各种海鲜，烹调方法是以爆，炸，扒，烧，㸆文明。菜品特点是清淡，鲜香，嫩脆。特别是海鲜菜品，十分注重原料的原来鲜味。著名菜品有鲜香味厚的。黄河糖醋鲤鱼，脱骨扒鸡。奶汤白菜等也别具风味儿。

十，辽宁菜

辽宁菜是在满族菜肴，东北菜肴的基础上，吸收全国各地菜系。特别是卤菜和京菜所长，代代相承，不断发展，形成独特的风味儿，尤其是一菜多味，咸甜分明。酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒，炸，烧，㸆，蒸，炖，汆，锅。最具有代表性的菜有:蜜汁樱桃花，什锦火锅。鸳鸯大虾等。菜肴别具一格。

回答于 2019-09-11 08:43:50

西安美食

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得大家还是来沈阳吧。老盛京的美食多不胜数，麻辣烫，烤鸡架，烤羊肉串，烤羊腰子，炸臭豆腐，铁板鱿鱼，轰炸大串，多不生数。

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