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为什么小时候吃的鸡胸是柴的，肉质较干，现在市面上买到的鸡胸很嫩？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么小时候吃的鸡胸是柴的，肉质较干，现在市面上买到的鸡胸很嫩？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你说的应该是那种半成品吧，里面加的东西吃起来嫩嫩的然后有的还切好了鸡丁里面拌豌豆啊玉米啥的，还是在超市买那种半块的鸡胸肉自己烧了做感觉来的安心

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候的鸡比较柴，多是和生长期有关，越老的鸡吃起来越柴。还有就是吃的东西也不一样杂食比较多，现在的多是饲料又是圈养的没有啥活动量，肉就吃起来没嚼头也不香。




回答于 2019-09-11 08:43:50

一般 松肉锤+嫩肉粉

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡的品种不一样，现在鸡肉多是白羽鸡。其特点就是饲养周期短，基本一个月出栏.肉质鲜嫩多汁等特点.并且适合工业化饲养，所以价格低廉，几元钱一斤.而小时候吃的多属家饲柴鸡，基本上一年才出栏，特点肉质鲜香，有嚼头，所以鸡胸较柴.价格基本上30元一斤左右.

回答于 2019-09-11 08:43:50

几十万年前，周口店猿人学会了用火

可能你小时候吃的是熟的

长大了忘记用火

生的比较嫩

回答于 2019-09-11 08:43:50

可能是不会做，真的