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江西南昌人，目前在长沙工作，发现长沙很少有南昌瓦罐汤店，想开个这样的店，有前途么？

瓦罐,南昌,长沙江西南昌人，目前在长沙工作，发现长沙很少有南昌瓦罐汤店，想开个这样的店，有前途么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

江西南昌人，目前在长沙工作，发现长沙很少有南昌瓦罐汤店，想开个这样的店，有前途么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你这个想法很好，我支持你。我也是做了六七年餐饮的。我是吉安人，常年在广东。外省我知道江西的瓦罐汤很受欢迎的。加上湖南是我们江西的邻省。喝汤和吃米粉很多人与湖南好多江西人在那工作也读书，你可以先考察好市场。可以试着做，投资10万以内。另外做瓦罐汤一定要带小吃的如炒米粉，汤，米粉，蒸饺等参照沙县小吃的模式去做。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南昌的瓦罐汤，就是自来水加味精，属于大众化低消费的东西，在南昌还可以，若要拿到外省去，那是拿不出手的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果投资成本不高得话（指转让费）可以试试的，前提是要保证食材 不可以次充好，消费者的嘴巴很厉害的，只要长江以南地方，饮食基本都可以接受，好店是要守出来的，生意也是守的，只要味道好，功到自然成。







回答于 2019-09-11 08:43:50

比较有特色的东西还是有前途的，湖南、江西两省口味相近，这个也要看自己的经营。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南昌的瓦罐汤能在南昌本地有这么大的名头，肯定是有真东西的。虽然这个真东西我从来没吃到过。我一个湖南人也在南昌生活了快十年了。极少喝瓦罐汤，只有喝多了胃里实在难受才会喝一个。讲真，味精味道太重了，喝得口干。有时候回长沙也会看到南昌汤店，老板绝对正宗的江西人，但是汤和南昌本地的比起来又贵又难喝。恕我直言，这些年给我的感官就是湖南的瓦罐汤和江西的湖南米粉，都是垃圾口味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是南昌人 奉劝你放弃这个想法 07年来长沙开瓦罐汤店 去年转店改行 长沙开瓦罐汤的红利期已经过了 高峰期长沙至少有几百家 现在剩下的基本以做盖码饭为主 汤卖得很少 我的店在药王街 头几年一天做几百罐都不够卖 后面一天几十罐 话不多说 自己斟酌 希望对你有帮助

回答于 2019-09-11 08:43:50

江西湖南两省人民口味类似，南昌大受欢迎的小吃到湖南问题不大。如果是去福建广东倒是不一定做得出来，毕竟这两个省口味相差太大

回答于 2019-09-11 08:43:50

关键你得正宗。味道纯正。

不要以为弄个瓦罐就是南昌的。这真的需要认真思考的问题。

做餐饮赚得也是辛苦钱，小本买卖搞个夫妻店做做比打工强。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南昌瓦罐汤一般，名气比较大。但我们吉安这边的瓦罐汤的那个汤粉一点都不好吃。反正我很少去这样的店里面吃不好吃。

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