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带壳熟花生怎样做才使其好吃？
花生,入味,香花带壳熟花生怎样做才使其好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
带皮花生怎么煮好吃 多种煮法任你选
三九养生堂
2018-02-02优质原创作者
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在日常的生活中相信大家都吃过花生的吧，带皮的花生一般喝酒的人都会吃，带皮花生的煮法有很多，想要煮的好吃又健康，我们因该要注意一些细节。那么，带皮花生怎么煮好吃呢?下面就有小编具体的讲解一下带皮花生怎么煮好吃吧。
带皮花生怎么煮好吃
水煮带皮花生
主料：带皮嫩花生500克，辅料：盐适量，花椒大料适量。
做法
1.花生洗几遍，把上面的沙子洗干净。泡二个小时。
2.加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。
3.转小火煮四十分钟左右即可。
小贴士
可以泡在水里，充分泡入味后捞出尽快吃光最好。
卤水带壳花生
主料：花生(鲜)450克，调料：食盐2茶匙，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1段，干辣椒6个，香叶2片，黑胡椒1茶匙。
做法
1.准备卤水，把所有材料加入半锅水里煮滚，转小火。
2.把花生洗干净，加入锅里，加盖大火煮滚，转小火卤。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可，我喜欢花生糯糯的，卤了三个小时。
3.熄火，不开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。
盐水花生
主料：花生250g，辅料：水适量，盐适量，八角适量。
做法
1.花生用清水洗干净。
2.锅中放适量水，倒入花生，放入盐，放入八角，大火煮开，改为慢火煮熟。
3.关火，盖上盖子焖一两个小时。
五香卤花生
材料：带壳生花生2斤，八角，花椒，姜片，香叶，陈皮，老抽，盐。
做法
1.花生放进水盆浸泡半小时以上。
2.用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。
3.用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。
4.将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐。
5.加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关火。
6.让花生继续在锅中浸泡1小时以上，捞出食用。
水煮花生
主料：花生1000克，调料：食盐2勺，八角2个，桂皮1块。
做法
1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2.把花生洗好之后为了能让花生的入味，需要用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3.把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
结语：带皮花生的煮法很多以上小编介绍了一些比较简单的煮法。有水煮花生，五香卤花生，盐水花生，卤水带壳花生，水煮带皮花生。这么多的做法，大家可以根据自己的口味来进行做。如果都想吃不妨有时间就试着做做看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先花生带壳的熟吃方式多种。口味各有千秋。
我所知道的带壳花生的，熟吃方式可以分为两个大类：水煮和热炒！
一、水煮
水煮花生选用新鲜现挖的最为美味。一般以咸味为主：
1、挖回的花生摘下洗净备用
2、家种香蒜剥几粒，洗好备用
3、锅中水烧开，放入花生、香蒜、适量盐，20分钟左右即可！
（这样一盘咸煮花生，适合配电视剧[大笑]）
温馨提示：煮熟后晾晒干，可以久存，口感也有差别。喜欢软糯的还是现煮的好吃。
二、热炒花生
关于热炒花生我知道两种，一种为湿炒，另一种为干炒。
首先，湿炒：
1、新鲜带壳花生洗净后稍微晾干备用；
2、准备一锅细沙；
3、细沙倒入大锅中烧热，放入花生一起混合翻炒，利用西沙的热度将花生炒熟。这样炒出来的花生香甜酥脆，口感独特，有回甘哦！
再者，干炒：
这个就比较普遍，市面上大部分也是这种，机器翻炒最为常见，其各种口味呢都来自各种香料。
就我个人而言，湿炒花生口感最能打动我，吃完还想接着吃，有甜味的带壳熟花生！
回答于 2019-09-11 08:43:50
带壳熟花生怎样做才好吃，这个标题我读了很多遍，想了又想，那么我们说一说花生怎么吃好吃，我们也有人爱吃炸的，有人爱吃煮的，有爱吃炒的，大家喜欢的是花生的口感，做法多样，口味不同，问题是主编提问，带壳的，熟的，这样就不好在加工了，二次加工口感就没了，所以我个人觉得直接吃，就是最好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
带壳的熟花生我们就是煮盐花生和炒花生
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