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集市地摊上的食用盐能买吗？有什么选购方法？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

集市地摊上的食用盐能买吗？有什么选购方法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

食盐属于专卖，有的地方还加碘。地摊不可买，食品安全保证不了!

回答于 2019-09-11 08:43:50

地摊上的食盐大多数属于私盐贩卖，没有合法的正规手续，其次碘的含量基本上不达标甚至基数为零。长期食用会对人身体造成不可挽回的创伤，所以不要贪图一时便宜误了身体健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

集市地摊上的食用盐可以购买吗？有什么选购方法？

盐不仅是人们日常生活中不可缺少的调味品，而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一。对于盐的用途，人们一般只局限于食盐的调味认识，而对其他的用途认识还不够，盐还是维护人体生命的重要物质，总而言之用途很多，这是它对人们有利的一方面，不过事物一分为二，我们不能因为盐对人们有利就不根据客观实际而多吃，这样会对于病患者造成不利的作用，现如今有好多人去集市上购买食盐，人们在货架上能够看到各种名称的食盐，比如井盐、湖盐、海盐、岩盐、还有粗盐，消费者往往因为价格较高而认为是高档盐甚至迷信其保健价值。

在集市上购买食盐，食用盐有什么选购方法呢？比如沿海居民经常食用含碘多的海产品，所以可以选用无碘盐。

观其色

在观察食盐的颜色时，应将样品在纸上撒一薄层，仔细观察其颜色，良质食盐颜色洁白，次质盐食盐颜色呈灰白色或淡黄色。

闻其味

鉴别食盐的气味时取样约20克，装玻璃容器，加水，一般来说良质食盐无任何气味，次质食盐无气味或夹杂着轻微的异味

看外形

食盐外形的感官鉴别方法，同观颜色一样，观察其外形的同时应注意有无肉眼可见的杂质，良质食盐结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明状，不结块无杂质。

尝其味

取少量食盐样品溶于蒸馏水中用玻璃棒沾取少许尝试。良质食盐，有纯正的咸味；次质食盐有轻微的苦味，劣质食盐，有苦味，涩味和或其他异味。

温馨提示：我们在选购时，按烹调需要购买，低钠盐的优势有限，不要太注重食盐的原料，注意保质期。






回答于 2019-09-11 08:43:50

尽量去超市或者商店购买，吃的放心




回答于 2019-09-11 08:43:50

尽量超市买有保障