您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
如何防治莴笋空心？
莴笋,莴苣,肉质如何防治莴笋空心？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
如何防治莴笋空心？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
莴笋相信很多人都吃过，我们主要吃它的肉质嫩茎，莴笋是人们比较爱吃的一种蔬菜。它可以用来制作凉拌、炒着吃或者腌制酸莴笋。莴笋对于环境的适应性比较强，它可以在春天和越冬栽培。而我们有时候在种植莴笋过程中会发现莴笋跟茎内部空心，这样整个肉质茎就无法食用，严重影响产量。那么如何防治莴笋空心呢？
1.品种不同造成。有一些莴笋品种本身比较容易出现空心的现象，因此我们在种植时要选择一些抗性比较好的、不容易发生空心现象的莴笋品种进行种植。
2.浇水过量导致莴笋空心现象。对于一些春季种植，夏季收货的莴笋而言，平时在干旱的时候也要浇水适当。如果浇水过量，那么莴笋的肉质茎就会吸水快速膨胀，最终由于半木质化的莴笋外皮由于没能承受内部的膨胀力度，因此就完成了空心或者裂口的现象。
3.莴笋体内缺乏硼钙或者其他微量元素，这也会影响莴笋体内细胞壁的生成。最终造成细胞壁脆弱，比较薄，从而导致莴笋抗逆性很差，因此也就加大了空心的现象发生。
4.莴笋采收比较迟有关。采收也比较关键，比如在11月中旬播种育苗，那么到了5月初到5月中旬就要收获；如果是在6月下旬播种育苗，那么在9月中旬就要收获。
而且要观察莴笋的肉质茎状态，比如肉质茎肥大、水分足，那么可以随时采摘收获上市。如果到了一定阶段没有收获，那么挺久在土地中的莴笋就会老化，出现空心现象。
以上就是总结的莴笋空心的几个重要原因，希望能够帮助到大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
莴笋，在陌上花这一带俗称“莴苣笋”。虽说这些年，经测评，莴笋的叶子营养价值也是非常的高，所以早前大多被丢弃，或者是只用于喂猪的莴笋叶也堂而皇之的论斤销售了，而且价格还不低。不过，说到底，吃莴笋吃的主要还是它的地上茎。
莴笋的地上茎肉可凉拌生吃，也可炒熟了吃，还可用来做馅包饼。优质的莴笋茎肉在色泽上呈翠绿色，肉质脆嫩且紧实。但如果在种植过程中在以下几方面疏忽了，就有可能导致莴笋空心，在美观度上和口感上都会大有欠缺。
1、浇水
在莴笋生长过程中，如果浇水忽多忽少，也就是忽旱忽涝，就会使得地上茎肉质部分和外皮组织生长不同步，形成内里空心。
尤其是莴笋接近成熟时，地上茎外皮部分逐渐木质化，如果突然浇水过多，内里肉质部分快速吸水膨胀，而本质化的外皮膨胀度却不够，这时不仅会出现空心现象，还极易会导致外皮裂开。
所以在莴笋生长过程中，尤其是肉质茎膨大期，要注意浇水均匀，保持土壤湿润，切忌大水漫灌，切忌积水。如果发现土壤板结，要及时进行中耕，确保土壤排水性和透气性。
2、施肥
在莴笋生长过程中，各种肥料都要充足，除了氮肥之外，磷、钾等元素也不能缺乏，否则会使得地上茎肉质部分干物质积累不够，产生空心现象。
另外，像硼、钙等元素也是不可缺少的，缺少了这些元素，莴笋的抗病能力就会减弱，肉质茎也会出现空心现象。
尤其是在莴笋肉质茎膨大期，这时候不仅需水量会增加，肥量也同样会增加。可在此期间，进行叶面喷施硼肥，视实际情况一两次即可，这可以有效地防止莴笋肉质茎空心和外皮开裂。
3、温度
莴笋虽然是喜阴冷，不耐高温的蔬菜，但是如果在地上茎膨大期连续遭遇寒冷天气，使得地上茎部分内外温差过大，也很容易出现空心。
4、采收
莴笋成熟后就要及时进行采收，如果采收过晚，肉质茎就会因为生长过度，产生中空现象。尤其是在临近采收期，如果过度浇水，那么肉质茎空心现象就会更严重，而且粗纤维增多，口感过老。
从种植时间上来说，夏季莴笋的植株生长尤其迅速，它的采收期也是其抽苔最快速的时期，如果不及时采收，肉质茎中空的现象更甚于其它季节的莴笋。
虽然，程度不严重的空心莴笋在营养成分上并不会丧失多少，也是可以食用的。但是在外观和口感上就大打折扣了，如果是用于销售，这肯定会降低它的商品价值。如果空心程度严重，更是会直接失去食用价值。所以，菜农们在种植莴笋时，一定要注意上述几方面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
莴笋也被称为“莴苣”，“青笋”，是菜市场上经常可以看到的一种蔬菜。它的地上嫩茎及嫩叶都可以食用，但主要还是以食用地上嫩茎为主。它的地上嫩茎非常美味爽口，既可以用来煸炒，也可以用来凉拌，还可以生吃，吃法多样。但是在菜市场上，我们经常会买到一些空心的莴笋，并且空心部位有一些跟泥土一样的黄色东西，这让消费者很失望。
那么我们应该怎么样才能防止莴笋空心呢？下面我就具体给大家讲解一下莴笋空心的原因，以及如何防止莴笋空心的方法，希望对大家有帮助。
莴笋空心的具体原因
①品种问题：有些莴笋品种抗逆性比较差，在生长过程中，容易受到环境，病虫害感染的的影响，进而导致空心问题。
②天气原因：
温度影响：莴笋一年可以栽种两季，如果在莴笋地上嫩茎膨大期，遇到寒流，气温很低，会影响莴笋根系吸收营养，进而出现空心问题干旱影响：在莴笋生长期内，天气炎热，会导致土壤变得干燥，莴笋蒸腾作用加强。土壤水份供应不足，会导致莴笋失水，难以吸收土壤的营养，进而出现空心问题。③施肥不当：莴笋地上嫩茎膨大时期，需要消耗非常多的养分，如果没有及时给莴笋施肥，泥土会养分不足。会导致莴笋叶子无法合成有机物，进而随着莴笋的生长，慢慢就出现了空心问题。
④浇水问题：
浇水太少：莴笋在嫩茎膨大期，需要大量的水份进行生长，如果这时候给莴笋浇水太少，会导致莴笋缺水，不能很好的吸收土壤中的营养，进而导致莴笋出现空心问题。突然大水：在莴笋地上嫩茎膨大期，前期一直比较干旱，浇水量又不足。如果突然下大雨，或者突然浇水很多，会使得莴笋嫩茎迅速膨胀，出现内外生长不一致，而出现空心问题。下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |