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河南柿子醋咋做的?
柿子,一个月,洗干净河南柿子醋咋做的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
河南柿子醋咋做的?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先,将柿子洗干净,将瓦罐容器也洗干净的擦干。
2. 再将成熟的柿子放入容器里,盖上盖,让发孝一个月
3.再下来就是盖盖继续发孝。再等一个月柿子醋就好了,就这样放着,吃时倒出一些来。可以存很长时间的,时间长了,上面会结一些白苔,老人们说那是好东西,能治病,具体治什么我不太清楚。
4 .下来是在发孝过的柿子里添入井泉水,水不要太多,是柿子的一半高就行,因为柿子还要出水,水太多了不酸。
5.最后用细纱布过滤,柿子杂物。
注意事项 注意,倒醋或舀醋时,要用干净的东西,不能有一点脏和油星,这样醋会很快坏掉的。
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