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怎么做鸡爪，比较适合下酒？
鸡爪,放入,柠檬怎么做鸡爪，比较适合下酒？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是娜娜。鸡爪是一种我们日常生活中比较常见的食物了，吃法丰富多样，口感有嚼劲，而且营养价值也很高，很多人喜欢吃，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白质，对于爱美的女人来说，饮食中多吃鸡爪可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增加肌肤的饱满度和通透度，除了可以美容之外，还可改善血液浓稠度，因此受到大家的喜爱。
今天给大家分享鸡爪的简单做法，鲜美入味，当做下酒菜非常不错，下边一起来看看吧。
红烧鸡爪：
食材准备：鸡爪，生姜，大葱，红椒，料酒，生抽，老抽，冰糖，食盐
1、首先我们把买回来的鸡爪，放在水中清洗干净，用剪刀剪去鸡爪的指甲。
2、锅中倒入清水，冷水放入鸡爪，加料酒，姜片，葱段大火煮开，中间不用盖盖子，煮3分钟即可，可以去除鸡爪的腥味。
3、煮好之后，用清水冲一下，再稍微把鸡爪改个刀，方便入味。
4、炒锅预热，倒入油，放入鸡爪翻炒30秒钟，加入姜末炒出香味，倒入生抽，老抽上色。
5、倒入开水，淹没鸡爪，再放点冰糖，煮开之后，转中火焖煮8分钟。
6大火收汁，加食盐调味，最后放入红椒炒到断生即可。
这样我们的红烧鸡爪就做好了，特别简单，做起来也很快，鸡爪焖煮时间不用太长，十分钟之内即可，这样吃起来才会Q弹，下酒下饭都不错。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么做鸡爪，比较容易下酒？
四川妹子来回答你的问题。
鸡爪在我们日常生活中吃到的频率非常高，不管是大人小孩都很喜欢吃，而且鸡爪作为下酒菜那是更平常的了，那么怎么做鸡爪容易下酒呢，我这里有三种做法提供给你作为参考:
1.泡椒鸡爪。把鸡爪清洗干净，放入锅中，加水煮熟，然后捞出放入冷水中，待鸡爪变凉后捞出，加入柠檬片，少许白糖，盐，姜片，蒜，泡椒及泡椒水，白醋，把鸡爪刚好没过就可以，如果不够没过鸡爪，可以再加一点凉白开。放入冰箱冷藏三个小时左右就可以拿出来吃了。
2.卤鸡爪。把买的卤料放入锅中，加入适量清水和盐，水烧开后下入洗好的鸡爪，然后当再次水开后关小火熬，待鸡爪煮软后就可以捞出食用了。
3.干锅鸡爪。鸡爪洗干净放入锅中焯水，待鸡爪煮的刚好软的时候捞出，然后放油，加入干锅料，姜片，豆瓣酱，青椒等，配料可以根据自己的喜欢多加或者少加，然后放入鸡爪，还可以加配菜，土豆，藕之类的，待翻炒熟后就可以起锅了。
以上都是很平常的做法，也容易学，你不妨试一试吧
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