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虾背里的虾线，是不是脏东西？能吃吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

虾背里的虾线，是不是脏东西？能吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

是脏东西，虾背后面的虾线主要是虾的消化系统，里面黑色的东西是未排出的废物。其实你如果把虾做熟，虾线除了会影响口感以外，并不会对人体造成伤害。

虾线会带一些苦涩的味道，虾线里面的细菌在你烹饪的时候就已经被高温杀死了所以并不会出现拉肚子，或者是其他不舒服的情况，当然，我还是建议你把虾线给挑出来！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我找了一张虾的结构图，你可以看看。

虾背的那个虾线其实是虾的肠子，虽然虾的肠线比较细，但是里面也是脏东西哟，最好是去掉再吃哟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

虾线是虾的消化系统，细细的一根黑线，如果不去的话影响口感，鲜虾去虾线很容易的，在虾的尾部用牙签或者剪刀剪个小口，让虾线和尾巴断开，然后在挤虾的胃的时候就直接把虾线扯出来了。熟虾或者冻虾去虾线有点麻烦，可能不能一次性去掉。还是建议把虾线去掉之后再吃。口感会好很多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。

虾线能吃，但建议少吃。虾线里堆积了很多虾身体里的脏东西，如果不剔除，会造成口感被破坏，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是对虾线有很大看法的朋友，建议剔除后再食用。如果是重口烹饪方式，去不去虾线就比较无所谓了。





回答于 2019-09-11 08:43:50

【能吃，但不好吃】。虾线就是虾的消化道，也就是肠道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能吃，是虾的消化系统，也就是肠道

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们南方人煮虾都会把那个挑出来，那个不能吃的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

虾线是虾的消化道，里面的黑色物质，是他残留的排泄物，虽然感觉脏脏的，但只要把虾作数，就不会有太大问题的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好在生的时候挑一下虾线

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