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各位大神：用什么材质菜板好，主要是切菜剁肉馅切鱼等，以网购为主？

柳木,材质,细菌各位大神：用什么材质菜板好，主要是切菜剁肉馅切鱼等，以网购为主？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

各位大神：用什么材质菜板好，主要是切菜剁肉馅切鱼等，以网购为主？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

要我讲，就是枧木。比铁木菜板还贵，没铁木那伤刀，木纹又好看。用时不起粉，易起粉易生菌。。

回答于 2019-09-11 08:43:50

各种菜板都有优缺点，家庭备上2种菜板最为合适。

纯木菜板：菜板的材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物，但是缺点也很明显，使用长时间加大力量的剁菜等，会有木屑掺杂在食物里面，长期下去对身体不好。同时，经过长时间剁菜，木菜板有很深刀痕，不易清理，容易次生细菌。

竹质菜板：合格的竹菜板应是天然植物制成，材质相对结实且不容易开裂，污垢不易被塞在缝隙里，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉、滋生细菌。但是竹纸比较薄，不能承受较大力量。同时也是家庭用的比较多的品种。

塑料菜板：多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不宜切一些油脂大的食物，最难清洗。而且塑料菜板不耐高 温，热的东西放在上面切，很容易变形并引起内部有毒物质的挥发。长期使用有害健康!不建议使用。

钢制菜板：外层包装钢制板皮，内置合成木材等，集合纯木和竹质菜板的优点。但缺点也很明显，无任何力量的缓冲，对女性的手腕关节不好。且这明显是矛与盾的故事在演。

仅自己观点。如说的不好，请指点，谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

至于这个案板的材质吗！榆木，枣木、柳木的、感觉春木也可以，最好的是柳木的，

回答于 2019-09-11 08:43:50

柳木墩最好，要三伏天或三九天的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人认为问题选用木质（柳木）的最好，长期使用不论怎么用力都不坏刀，不掉渣，是有史以来最受欢迎的剁菜板。

回答于 2019-09-11 08:43:50

越南铁木菜板好，不过要买到真的。耐用好切菜




回答于 2019-09-11 08:43:50

菜板最好的材质是用柚子树做的，木质坚硬，也不会破裂，是主要还会散发出柚子的香味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用桑树材质的菜板好，因为这种木材即使是有砍碎的碎末，吃了也不会对身体产生影响，因为桑树材质是可食的

回答于 2019-09-11 08:43:50

想买菜板最好是柳木的，因为老辈人都说柳木的丝很棉用的时间长。

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