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大白菜捆绑起来以后，要如何管理？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
大白菜是我们冬季常吃蔬菜之一，几乎家家必备，可炒，可拌，可素，可荤，是一款百搭之菜。
大白菜我们要喜欢购买叶球紧实的，那样的大白菜内部叶片白嫩，味美，都不喜欢叶球不紧实的散叶白菜，为了增加叶球的紧实度，除肥水管理要做好外，还可以通过对大白菜的捆扎(也常称之为束腰)来促进卷心。就是用草绳，红薯秧，大姜的茎秆，稻草，也有用尼龙盛，布条等，将大白菜的全部叶片拢起来，在大白菜的顶部扎在一起，这就是大白菜的捆扎。
大白菜捆扎有什么好处呢？
一，大白菜捆扎的作用
大白菜的捆扎都知道是为了促进卷心，因为随着大白菜的生长，其外叶会披散在地，而在大白菜的生长后期，由于气温的下降，地面温度也会逐渐下降，如果大白菜的外叶附着在地面上，影响了土壤对热量的吸收，地温就不会升高，就会影响到大白菜根系对水分和养分的吸收，对卷心不利。
再一个好处是，如果大白菜的外叶披散在地，会造成植株周围土壤湿度过大，有可能增加软腐病等病害的发生。当捆扎后，植株间通风透光性能好，减少了病菌感染的几率。
再一个好处就是为了防冻。
二，大白菜捆扎的时间
大白菜捆扎并不是越早越好，捆扎过早，导致大白菜的叶面积缩小，影响光合作用，过晚就失去了捆扎的作用。大白菜的捆扎一般是在收获前的20天左右的时间就可以。
三，捆扎后的管理
大白菜捆扎后，养分回流，根系吸收能力逐渐减弱，不再进行施肥，一般也不需要浇水，但在土壤特别干旱时，可轻浇水一次，在收获前的10天左右，挺止浇水，以利贮藏。
此时期一定要注意水分的管理，防止水分过多造成软腐病的发生。
总之，大白菜捆扎后，主要的管理是水分，其它都不太重要了，就等适时收获了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大约十几天之前，我们家就去菜园里捆绑了大白菜。去菜园捆绑白菜的时候，发现菜畦子里面还是湿乎乎的，其实我们已经很长时间没有浇水了，还以为菜园里早就干了呢，没料到种白菜的菜畦里竟然是湿的。在捆绑的同时，我发现有的白菜已经开始腐烂，拔起来一看，白菜根部烂乎乎的，我觉得应该与白菜没有捆绑，菜畦子里面不通风有关。这个时候的白菜叶子早已经长的盖满了地面，白菜与白菜之间没有任何缝隙，所以浇一次水，地面长时间干不了，很容易造成白菜腐烂。
我记得过去农村人种白菜，到了该捆绑的时候，家家都会到菜园里，用绳子把白菜从中间捆绑一下。过去那时候，农村人冬天可以吃的菜很少，除了白菜就是萝卜，基本没有别的蔬菜可以吃，所以每年冬天都要把白菜放在地窖里储存。因此，每年到了捆绑白菜季节，必须要去菜园里把白菜都一棵一棵拦腰捆起来。
不过现在去菜园里看看，很多人家不再捆绑白菜，因为现在即使是冬天，可以吃的蔬菜也很多，所以每家每户也种不了几棵菜，根本不需要放在地窖里储存。每年到了小雪的季节，白菜收割以后，外面的老菜帮留着，直接放到家里，等到外层的菜帮风干了以后，菜也吃的差不多了。
过去的人们之所以要把白菜捆绑起来，第一是因为那时候的白菜，必须要放在地窖里储存，而放在地窖里储存，如果白菜不捆绑的话，泥土就都会流进白菜芯里面，那样吃起来的时候，清洗会比较麻烦。第二个原因是把白菜捆绑起来以后，可以增加白菜之间的通风，减少白菜的腐烂。不然，就像我们家今年的白菜一样，虽然说白菜长得不错，但是因为白菜之间没有空隙，通风透气度不够，所以有的白菜就已经开始腐烂，将白菜捆绑起来以后就好多了。
白菜捆绑起来以后，基本上就不需要再浇水和施肥了，自然也不需要有什么特别的管理，因为这个时候的白菜基本已经成熟，即使再施肥也起不了什么作用。有一点儿需要注意，就是不能多浇水了，到收割的时候，最多再浇一次水，免得白菜腐烂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为了防止大白菜捆绑后烂叶烂心，我们就要在大白菜生长后期，为防止天气多变，气温日渐下降。为防霜冻要及时捆扎，一般在收获前10到15天我们就要停止浇水施肥，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用侵透的甘草秧或者谷草将叶子捆住，使用包心更结实并继续生长，在小雪前2到3天应及时收获并在田间晾晒，待外叶萎焉即可贮藏。希望对您们有用
回答于 2019-09-11 08:43:50
捆绑大白菜的时候一定要轻拿轻放，松紧适度，并且捆绑完成了以后还要浇一遍水奥
回答于 2019-09-11 08:43:50
注意保鲜，冷藏
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