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河南烤面筋怎么做？

面筋,胚子,筷子河南烤面筋怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

首先我们准备一个稍微大点的碗，现在里边加入大约三克的盐，然后倒入300毫升的温开水，含有200克的面筋粉，搅拌均匀，之后再下手和成面团。然后盖上一层保鲜膜，让其静置大约两个小时，时间到了之后就可以拿出来在案板上先抹上一层油，然后直接把面团擀成长方形的，这个过程不用揉捏，有气泡也没问题！

然后我们再把它切成长条状，拿上两根筷子，取一个长条，夹起面的一端，然后往上拽着不断卷面筋，卷成超市卖的素鸡的样子就可以了。然后把筷子抽出来，做下一个！全部做好之后就可以在锅中加上清水，冷水就放入锅中慢慢地煮！煮开之后就可以变成小火，大约煮15~20分钟！

煮好之后再把它插到筷子里边，然后用刀切出面筋的样子，抹上一层面筋酱，在火中烤焦再吃更美味！

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