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大连街卖的毛蚬子，都有哪些美味的做法？

姜丝,就可以,后加大连街卖的毛蚬子，都有哪些美味的做法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

大连街卖的毛蚬子，都有哪些美味的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

清蒸，水煮，辣炒

回答于 2019-09-11 08:43:50

蚬子味道鲜美，营养丰富，是不可多得的美味。买回来的蚬子先用清水养两天，让它吐出泥沙，让后放进开水锅里，等它张开壳，就可以捞出了，然后再择出里面的肉备用。

地方做法有：

蚬子饭：锅中烧油，放入姜丝、干辣椒，加入蚬子肉爆炒，炒出香味后加清水，水开后下拌好的面疙瘩，煮熟后加韭菜、十香菜，最后加盐调味，非常鲜美，值得一试。

炒蚬子肉：锅中烧油，放姜丝，先把蚬子肉炒出香味，盐根据自己口味加，再放青辣椒一个，放韭菜一小把，最后淋上鸡蛋，待鸡蛋凝固就可以出锅了。

还有一种做法就是带壳做的

爆炒蚬子：锅中烧油，下姜丝、蒜末、豆瓣酱，然后放带壳的生蚬子爆炒，蚬子微微张口之后，加盐少许、白糖一小勺、生抽一小勺，耗油一小勺，最后加一点啤酒闷一下就可以出锅了。出锅后可以根据自己的口味放一点香菜





回答于 2019-09-11 08:43:50

可以做捞汁的小海鲜

回答于 2019-09-11 08:43:50

菠菜芥末拌毛蚬子

凉拌毛蚬子

辣炒毛蚬子

蚬子汤

烤蒜蓉毛蚬子








回答于 2019-09-11 08:43:50

葱拌毛蚬子

第一部洗去沙煮开口剥出肉

第二部葱切丝加入毛蚬子放盐海鲜酱油醋香油即可