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今年苹果价格低迷、大范围滞销，中间批发商是否有空间赚取更大差价呢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

今年苹果价格低迷、大范围滞销，中间批发商是否有空间赚取更大差价呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

共舆而驰，同舟而济，舆倾舟履，患实共之。

看到这个题目的一瞬间，心情是百感交集的，焦虑的是家中的苹果的确深陷滞销的泥潭。对于果农家庭来讲，果园承载着家庭的所有收入希望。对于农民来说，他们看不懂期货市场对于苹果价格的曲线评估，他们只知道我用心把苹果种好，就会有客商看好收购，就有机会卖出好价钱，这一年的辛苦就没有白费。

但是市场变幻莫测，还要面对自然条件的约束左右，苹果的价格并不会因为丰收而心想事成。相比2018年由于极端天气因素带来的大面积减产导致的价格疯长，2019年果农面对则是一个竞争极为残酷的现状，各地普遍丰收，价格始终低迷。采收季节，甚至出现没有中间商来收购的尴尬局面。这无疑让果农们的心里阴雨密布，如坐针毡，有可能意味着辛苦的一年付诸东流，血本无归！如此节骨眼，不乏各种流言，诸如“无良中间商趁机在产地疯狂压价，让果农血本无归，自己狂赚差价”也是屡见不鲜。这是一个非常尖锐敏感而且复杂的话题，直接把果农和中间商摆在了擂台两侧，俨然一对势不两立的仇人。但是事实真的如传闻所讲么？实则不然，看问题不能过于片面！

一、 收购商仍然是占比最高的销售模式

任何商业模式，对于买卖两方来言，都要追求自己的利益最大化，这是市场常情。以笔者老家山东烟台栖霞为例，可以这么说，目前我们当地苹果最主要的销售流通渠道，仍然是传统的大客商收购模式。


采摘季，会有全国各地的收购商来当地采购苹果。果农都是家庭化种植，家庭化采摘销售，所以整个采摘周期长达一月有余。这就说明对于果农来说，这个苹果的销售，基本就是这边采下来多少，那边就赶紧尽快卖出去多少，然后再往复循环这个节奏。而中间商也在这个过程中筛选自己中意的目标。


被选中的苹果一方面是当地的收购商，这类收购商多是常年从事苹果生意，手里有大量批发客户。也有的是外地中间商在产地的收购代办，由代办来负责筛选果子，然后统一安排包装、小件运输，然后给外地中间商把所有装车前的流程操作妥当。外地中间商就直接来车拉货就行了的这种模式！


很多人都会问，为什么中间商不直接跟农户对接？这是因为中间商所需是大量的水果，几十上百吨的需求，作为生意人来讲，不可能在当地砸下那么多的时间成本去了解家庭化果农的苹果品质，更不能化整为零的去扮演当地收购商（或代办）的角色。这是一个基本的商业环节，大家各司其责，都有操作空间，都有钱赚。而与农户对接，一旦产生问题，中间商也很难在当地处理好这样的纠纷！如果直接跟本地合作伙伴对接，那就简单很多。一句话：责任到人，有什么问题都有协议好解决！


二、 市场行情决定所有人的收益

以2018年的苹果价格为例，说是果农农户喜闻乐见，中间商喜笑颜开一点不为过。虽说整体减产，但是减产不减收，大家都有的钱赚，当然最后由消费者买单这定律还是亘古不变的。因为所有的商品最后终将要面对消费者，有消费者产生购买才会达成利润返现。


这里有一个重点是，假设我们不论价格高低，如果消费者不买单，那么所有人都没的钱赚！包括果农和中间商！不论是2018后期高达8元/斤的批发收购价，还是今年的3元/斤左右的价格，收购商与果农之间的讨价还价是始终存在的。价格是市场的多维度反馈，但是不会与行情相差太夸张。哪怕就是农户被中间商恶意压价收到手，而市场上的消费者不买账，中间商下放后的各个环节还是不会赚钱。说白了，赔钱出货，也没有任何利润可言，图什么？


好比第一批4块/斤进货，结果终端市场滞销，消费者不买账，最终3.5元/斤出货零售。那么势必影响前端的定价，很有可能导致产业链前端收购价降到3元/斤。这边中间商如果不尽快出手（认赔出），后面3元/斤的果子一旦流入市场，则更没有机会出货！这就意味着将产生一个恶性循环！所以这是一个无论果农，还是中间商都不希望看到的局面。果农赔了一年的辛苦和成本，中间商有可能赔掉家本。

笔者家里即是果农，身边也有亲朋从事中间商，个中滋味，并不是消费者想的那么简单。所以即使中间商用买方市场的手段，刻意压低收购价格，又怎么能凭借一己之力把价格哄抬到天价呢？因为市场已经超饱和，而不是2018的稀缺环境。资本的介入炒作，也是根据客观情况的！


总而言之，中间商和农户并不是对立，实则是同呼吸共患难的一荣俱荣一损俱损的合作伙伴。只有消费者愿意接受这个价格买单，前端的定价才具有真正的意义，否则都是做一个赔本的数字减法。中间商赚取合理差价把产品投放到市场消化，回收资金收购再投放，这才是一个健康的买卖关系。不论是否压价收购，卖不出去的话谁都不愿意看到。想起一句广告词非常贴切，“大家好才是真的好”！

回答于 2019-09-11 08:43:50

今年苹果价格一直是热议的话题，上半年的高涨和下半年的低迷形成了两个极端，很多人不理解，为啥会变化如此之大，现在新下来的苹果其价格为啥低迷，甚至有些地方出现了滞销现象。

造成苹果价格低迷的原因

今年苹果并没有因气候因素出现大规模减产，其产量和去年比好很多，基本处于正常状态，物以稀为贵这是市场的基本规律，产量高了，货量充足了，价格自然会下跌，其实这也是现在苹果种植现状，无论是种植面积，还是其产量都处在一个供大于求的局面，所以不出现大面积减产的情况，其价格很高的情况可能性不大。市场大环境的影响，今年几乎所有水果都出现了价格低迷或出售难的问题，如桃子的价格不景气滞销、猕猴桃的滞销、柚子的低价、梨子的滞销问题等等，市场销售慢，收购商大都出现亏损状况，从而导致产地价格下滑，甚至滞销。再有就是水果的多样化，对苹果等普通水果的冲击，随着进口水果的不断增加，以及国内水果种植的多元化，消费者选择的空间增加，不需要固定在苹果、梨子等普通几样水果上，从而分散了对苹果等普通水果的需求量，致使苹果价格下滑，甚至出现出售难的问题。

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