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洋葱怎么做好吃（洋葱19种做法，越吃越健康）
洋葱,翻炒,放入洋葱怎么做好吃（洋葱19种做法，越吃越健康）
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
用料
洋葱一个；黑木耳若干；鸡蛋一枚；里脊肉少许
做法
洋葱洗净切配好，木耳提前泡发洗净撕成小块，鸡蛋加一小撮盐打散，肉切片用生抽生粉腌渍。 油锅烧热后先将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅，然后分别盛出。 锅中留底油，下入洋葱木耳，搁适量盐爆炒，过程中略微点些水。 将炒好的肉、蛋倒入锅中，一同翻炒均匀，即可出锅。鲜美多汁的洋葱牛肉包子
用料
瘦牛肉馅250-300克左右；洋葱鸭蛋大小的3个；葱半根；姜几片；老抽1.5大勺；生抽1大勺；料酒1大勺；凉白开水（或花椒水）120-150ml；花椒粉（如果用花椒水就可省略）适量；白胡椒粉适量；五香粉1小勺；盐适量；植物油1大勺；香油2大勺；味精少许；包子皮；中筋面粉500克；35-40度温水250克；酵母5克；糖15克
做法
酵母白糖溶于温水，静置5分钟，起泡泡后倒入面粉中，揉成光滑面团，加盖发酵1-2小时（看室温）至两倍大。 发面期间调馅。牛肉馅先加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀，调料被完全吸收。 分10次加入凉白开水，一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑，没有多余水分。这里如果事先用热水泡花椒做成花椒水，打入肉馅去腥效果更好，没有也无妨，后面加花椒粉也行。 加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末，充分搅打均匀。最后加一勺植物油，拌匀冷藏半小时以上。 洋葱切丁备用。 面发好后再次排气揉成光滑面团，多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。 洋葱倒入肉馅中，再加入香油和少许味精，充分拌匀。想尝咸淡可以取一小勺用微波炉加热一分钟至熟，淡了加盐调味。 擀皮时下面多撒些面粉（分量外），包子褶会比较清晰。 凉水入锅，继续醒发10-15分钟，因为馅料汤汁比较多，醒发时间过长蒸出来容易掉底漏汤（道理跟狗不理包子一样）。 开大火蒸至上汽，转中大火再蒸14分钟，关火再闷3分钟，开盖。洋葱土豆饼
用料
洋葱；土豆；黄瓜；鸡蛋；盐
做法
洋葱切圈儿，中间部分切末。土豆、黄瓜切末备用。 土豆黄瓜末打入鸡蛋，放盐。 放入适量面粉。 洋葱圈放入油锅，小火。 用勺子将末舀进洋葱圈，一面煎至金黄接着翻面。 出锅。洋葱炒牛肉
用料
牛肉；洋葱；辣椒；蒜头
做法
牛肉切丝，用生粉，生抽，老抽，盐，料酒腌制一会儿 洋葱随便切切 蒜头，辣椒切好 准备一小碗酱料，用一勺水，酱油，糖，麻油搅拌均匀 热锅凉油，下蒜头辣椒爆香，然后下牛肉丝炒至8分熟，接着下洋葱，翻炒至全熟，最后下酱料，翻炒均匀，完成。