您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
红烧洋葱炒乌贼,怎么做好吃?
墨鱼,洋葱,乌贼红烧洋葱炒乌贼,怎么做好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
红烧洋葱炒乌贼,怎么做好吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等
工具/原料
more
墨鱼 1条 洋葱 1个 耗油 1勺 生抽 1勺 料酒 2勺 胡椒粉 适量 姜蒜 适量 八角 个
方法/步骤
1/18 分步阅读
首先处理墨鱼,将那层黑皮剥掉。
2/18
之后再处理内脏,头部。
3/18
清理干净的墨鱼冷水冲洗。
4/18
用刀尖划出十字花刀。先竖着划。
5/18
再横着划刀。
6/18
之后再切块,根据个人喜欢切出大小,我切的比较小。因为有孩子一起吃!(^_^)
7/18
洋葱去皮切丝。
8/18
将切好的墨鱼焯水,水烧开后下入墨鱼,加入1勺料酒,大火2分钟捞出。
9/18
准备工作完成。
10/18
起油锅,加入准备好的香料炒香。
11/18
再加入切好的洋葱煸炒。
12/18
加入少许盐,根据个人口味放盐。
13/18
加入耗油。
14/18
再加入生抽煸炒均匀。
15/18
加入焯过水的墨鱼。
16/18
加入料酒。
17/18
加入胡椒粉。(可以根据个人喜欢,如果不喜欢胡椒粉可以不加。)快速翻炒1分钟即可出锅。
18/18
盛出装盘,撒上葱花。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这道菜一定不能用烧的,要抢火爆,乌贼等软体海产,肉质Q弹,看看沿海多半是焯水,清蒸就知道,保留原汁鲜嫩有多重要,先适油葱姜蒜洋葱下锅煸香,然后放入焯水后的改段乌贼爆大火,喜欢辣的可以期间放点干辣椒,花椒,然后生抽,耗油,糖,老抽上色,收汁起锅即可
上一篇:为什么有人一辈子后悔结婚?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |