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各品种奶牛价格（奶牛养殖行情分析）
奶牛,牧场,牧业各品种奶牛价格（奶牛养殖行情分析）
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
中国产业信息网数据显示，2014年以来，中国奶牛存栏呈现持续下降的态势。2016年这一数字为1413万头，下降幅度达6.3%，创五年来新低。其预测称，2017年以来，因环保风暴影响，诸多城市周边中小牧场关闭，且环保趋严下牧场扩容难度增加，全国奶牛存栏2018年或难有增长，产能收缩趋势应仍在持续。
乳业专家王丁棉对记者表示，2017年，我国奶源自给率为71%，此前在73%左右，而预计今年会降至70%，自给率一直处于下降趋势。
面对多重压力，原奶企业应该如何破局？
措施：政策支持加下游反哺
当前，与上、下游企业进一步结合是原奶企业走出困境的出路之一。
苏昊表示，如今养殖企业上岸基本上有两个办法，即垂直一体化的往前或者往后。向前是投靠更上游的饲料供应商，向后则是投靠下游的乳制品加工企业。
记者梳理发现，在资本市场中并不难发现这类下游企业的“投靠”案例。如现代牧业与蒙牛的合作，中国圣牧与上游饲料企业大北农的合作。
从业绩上来看，在蒙牛的扶持下，现代牧业的经营状况明显好转。二者合作期间，蒙牛承担了其下游业务的市场推广等销售费用，还承担了现代牧业大部分生乳的收购任务。
苏昊分析称：“客观来看，原奶企业往上游和往下游投靠都是不得已而为之。但对比来看，投靠下游或许是个更明智的选择，这样起码能保证奶源尽量卖得出去。”但苏昊同样表示，所谓“投靠”并不能真正解决原奶行业当前的问题。而随着牧场退奶现象的加剧，2018年下半年将是原奶大行业一个十分紧要的关头。
苏昊建议，为帮助原奶企业渡过难关，在国家层面，应转变对原奶企业的补贴方式，将各类补贴汇集到一起，尽量做到专款专项，一比一配。下游乳制品加工商，应开始对上游原奶行业进行“反哺”，遏止当前原奶行业的“去势化”过程，帮助原奶行业的振兴。
在中国社科院农村发展研究所畜牧业经济研究中心主任、国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任刘玉满看来，“奶牛养殖、尤其是规模化养殖对土地的需求属于刚性需求。”他同时指出，发展奶牛规模化养殖并非规模越大越好，奶牛养殖业要与种植业相结合。
而当前国家的一些政策，也正支持原奶行业及企业走出寒冬。
今年2月，农业农村部下属相关单位公布了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳鉴定标准四个国家食品安全标准的讨论稿，首次提出将对生乳质量实施分级制度。
业内人士分析称，这一新标准有利于加工企业进一步寻找优质奶源，体现国内生乳的品质优势，规范大包粉的使用，对上游原奶企业做到进一步的保护。
刘磊也向记者表示：“现在整个行业还是提倡优质乳，尽量以生鲜奶为主，生鲜乳没有经过还原和高温，在质量上会更好。”
6月11日，国务院办公厅发布了《推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称《意见》）。其中再度表明上游奶牛养殖业良性发展的重要性。《意见》要求，到2020年国内100头以上规模养殖比重超过65%，奶源自给率保持在70%以上。《意见》还鼓励政府引导乳企、奶农建立价格协商机制，签订长期购销合同。这有利于养殖户提高抗风险能力，保护原奶收购价格，促进奶农积极性。
一位奶牛养殖场的经营者告诉《每日经济新闻》记者，目前在原奶行业中依旧存在着一批坚定的从业者，他们都迫切期待行业的振兴。
据农业农村部最新数据显示，9月第二周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格为3.45元/公斤，比前一周上涨0.6%。尽管奶价有小幅上涨，但国内原奶业走出“寒冬”的时间还需静待。
本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。