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各品种奶牛价格（奶牛养殖行情分析）
奶牛,牧场,牧业各品种奶牛价格（奶牛养殖行情分析）
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
从父辈开始从事奶牛养殖，今年已从业30年的王勇（化名）称他快要做不下去了。“等这些饲料消耗完，明年就不做了。”近日，王勇告诉《每日经济新闻》记者。
今年夏天，因为受高温天气影响产奶量及奶价低迷等因素，和王勇一样遭遇的普通奶牛养殖户并不少，他们感觉行业越来越难做。在原奶业此轮低迷行情中，受影响的不仅是养殖户和中小型牧场，甚至多家主要养殖奶牛的上市企业也陷入亏损，如中国圣牧、现代牧业、原生态牧业这三家港股上市公司。
成本上涨和售价低迷，奶农退出的现象也在加剧。目前，国内原奶价甚至接近历史最低点，那么行业为何如此低迷？奶农们的出路又在哪里？为此，《每日经济新闻》记者于近日进行了多方采访。
奶价低迷和产量较少的双重“打击”
9月7日，某奶牛养殖场经营者告诉记者，“现在的收购价是3.8元/公斤，对于目前奶牛养殖来说，价格没有4.5元/公斤是很难做下去”。
“现在行业不对，连保证生存的价格都没有。”从业十余年，经营着多家几百头规模牧场的李明（化名）告诉记者。
近几个月恰好是原奶产量较少的时节。奶牛养殖有一定季节性，从11月到次年5月，是奶牛产量较高的季节，而5月到9月这段时间，因高温且湿度大，奶牛不仅产量降低，淘汰率也上升。
“南方每头牛产奶量每天一般在20公斤左右，最近产量只有17公斤。”李明说。
奶价低迷再遇产量较少时节，这对部分养殖户影响不小。实际上，国内奶价低迷行情仍在持续。
农业农村部数据显示，原奶收购价格从今年一月到八月连续下跌近八个月。今年1月第一周，内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格为3.53元/公斤，而8月第三周，我国主要省份（区）生鲜乳平均价格为3.38元/公斤，接近历史“冰点”。记者注意到，自2016年1月以来，3.37元/公斤的价格是最低值。
但养牛成本却不断走高。《每日经济新闻》记者从多位中小牧场经营者处了解到，饲料占养殖成本的大头，大概为每头牛40~50元/天。加上上升的环保设备成本、土地租金、资金利息、运输费用等，他们经营已处于亏损中。“南方的气候不适合养牛，牛病痛多，产量低，饲养成本比北方高十多块。”有经营者说。
对部分南方中小养殖户来说，一方面产量下降，折旧增加，而南方乳企到北方购奶也更多，也带来影响。
“北方的产量高，一头牛每天能产35~40公斤，这边的乳企在北方每天购奶量至少150吨，价格可以达到5.4（公斤/元）。”李明进一步解释到，“因为鲜奶有特殊性，今天卖不掉就只能倒掉，自己喝也消耗不完，也不可能卖给其他人，所以没有还价能力。”
有业内人士告诉记者，目前国内局部地区的原奶市场似乎又有紧缺现象。由于国内多地目前都在“清退”牧场，南方牧场关门不少，加剧奶源不足。今年8月开始，已出现一些抢奶现象，一些南方奶贩子去北方抢奶。
《每日经济新闻》记者近日联系到的南方多位牧场经营者，有人认为：“现在没有到奶荒的程度，但国内奶源确实比较紧张。”
虽少数地方出现奶源紧张，但有经营者表示，奶价并没有涨，今年夏天对他们来说非常艰难。
三家原奶上市公司遇亏损
行业寒冬中，规模更大的奶牛养殖上市公司也陷入亏损中，且部分企业亏损扩大。
其中，中国圣牧亏损额度最大。2016年，因非有机奶牛生物资产公平值调整亏损且应收贸易款项拨备大幅增加，其净利润出现15%的下滑。2017年全年净利润亏损8.24亿元；今年上半年，中国圣牧净利润亏损高达11.86亿元。其中，生物资产公平值减销售费用的变动，亏损值达8.86亿元，而“生物资产公平值减销售费用的变动”是指其奶牛作为生物资产价值下降。
现代牧业、原生态牧业和西部牧业三家公司都于2016年开始出现亏损。其中，原生态牧业今年上半年营业收入为5.37亿元，净利润为亏损5334.2万元，同比下降210.51%。其表示，亏损主要由于国内原料奶价格预期下跌致生物资产公平值变动减销售成本亏损1.4亿元。
今年上半年，现代牧业和西部牧业的净利润仍分别亏损1.4亿元和亏损4161.66万元。
此外，受今年上半年原奶价格影响，一直增长较好的庄园牧场出现了净利润下滑。
今年上半年，原生态牧业销售收入为5.37亿元；销售成本为4亿元，其中饲料成本为2.86亿元，占71.5%，其他占比较大的成本还包括折旧及兽医成本等。
产销量方面，原生态牧业上半年原料奶总销量同比增长8.9%至13.95吨，但报告期内，根据其披露的每头牛平均年度产奶量11.8吨及目前62021头牛的养殖规模计算，其半年内的产奶量约36.59吨左右，表现出明显的产能过剩。
乳业专家宋亮对《每日经济新闻》记者表示，目前中高端市场的奶源出现一定的过剩。
前述牧场经营者也表示：“现在有很多企业通过增加产量止亏，但经常出现增产不增收。”
除原奶行业不景气，在缺乏经验和渠道的情况下发展下游也是部分原奶上市公司的亏损原因。2016年，西部牧业出现亏损，其表示，除受上游畜牧业板块拖累外，还因其向下游转型后，新产品、新品牌在宣传推广、拓展市场过程中遇到巨大困难，造成近年来经济效益不断下滑。
今年7月，西部牧业两次向关联方转让资产，交易总计出售其16家全资及联营的奶牛、肉牛养殖公司股权，试图转型。
低迷奶价遇进口冲击
奶价低迷背后是进口冲击的直接影响。
2013年国内一度出现奶荒现象，但2014年开始，由于奶农补栏释放产能和国外大包粉进口量骤增等原因，国内奶牛养殖企业开始面临原奶价格下降和生乳被拒收等问题。
农业农村部副部长于康震曾介绍，据海关数据，我国乳制品进口量从2008年的38.7万吨，增加到了2017年的247.1万吨。2017年进口乳制品折合成生鲜乳达1485万吨，占国内生鲜乳产量的40.6%。乳制品进口主要是原料粉，2017年进口量是71.8万吨，折合成生鲜乳相当于570万吨。
中国圣牧品牌总监刘磊对《每日经济新闻》记者表示：“目前奶价的痛点主要还是与国际市场有关，国际上大包粉非常便宜，对国内生鲜乳会有影响。有些产品不会用生鲜乳，会直接用大包粉还原，以前用生鲜乳的产品都改用大包粉，对生鲜乳市场有一定冲击。”
河北廊坊一中型牧场的营业主告诉记者，据其了解，近年来，下游乳制品加工企业大多认为进口原料奶充足且廉价，因此他们并“不缺奶”，收奶意愿也不强烈。目前，很多牧场每月和下游企业协议中的奶量远远小于产奶量，多余生乳只能低价卖出甚至倒掉。
此外，在经营效益不佳的前提下，上游牧场在环保方面所需投入的资金也让不少原奶企业更加感到压力。
华夏畜牧兴化有限公司的一位前员工告诉《每日经济新闻》记者，养殖场的运营中，除占比最大的饲料费用外，污水处理费用也是开销大头。在其牧场中，每吨废水的处理费用在是31至32元，牧场每天大概会产生600顿废水，每天一个牧场的废水处理费需近2万元。