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荷包蛋怎么煎才有盐味呢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

荷包蛋怎么煎才有盐味呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.在油里撒上盐，既能避免鸡蛋下锅时溅出油点，又能使盐均匀的融合到鸡蛋里。



2推荐另外一种做法，希望你能喜欢



煎的荷包蛋放盐的不怎么好吃，你试试放糖吧，就是把鸡蛋煎成黄颜色的，还有点脆的时候出锅，然后放在盘里，加点白糖，味道很好，从小就这么吃，很好吃的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在煎蛋之前撒一点盐在油锅里 不但煎出来的蛋有盐味还不沾锅 我喜欢煎老一点的蛋香有味道

回答于 2019-09-11 08:43:50

放油之后放点盐呢，然后再放鸡蛋煎呢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃的时候洒一点就行，丰简由人。

回答于 2019-09-11 08:43:50

荷今天我来说说如何煎荷包蛋才有盐味

现代的人们，随着生活水平的提高，营养很丰富了，但是，我们还是要求，每一个人每天至少要一个鸡蛋和一杯牛奶。

那么，既然天天都要吃鸡蛋及牛奶，那么我们是不是都去做鸡蛋和牛奶的生意呢，呃，跑偏题了。

那好吧，大家天天都要吃鸡蛋，确实，我们一定要换着花样吃才不觉得腻撒。

鸡蛋的做法，还是很多的，煮着吃，吃煮鸡蛋每次我都会想起曾经从绿皮火车的标配啊。

当然，荷包蛋也是很多人喜欢的，特别是小时候，家里穷啊，数年不知肉滋味啊，盼年盼月盼家里的老母鸡能下一个蛋啊/

好不容易有一个蛋了，一般就是来一个荷包蛋，如果，你去串门，下一碗面条，给你再来一个荷包蛋，那你一定是当时最靓的仔。

作为荷包蛋这么高大上的东东，一般都要是奶奶啊，外婆啊，妈妈啊这种大神级的人物亲自上阵的。

所以，荷包蛋它不是一个普通的荷包蛋。那是一个承载着浓浓回忆的蛋。

呃好了好了，不管它是什么蛋，说重点吧，不要扯蛋了。

好的，既然荷包蛋历史渊源无可追塑。那么我们就不理会了。

荷包蛋，为什么叫荷包蛋，其实名来源就是它的形状，外形像以前的荷包，也就是古人很时尚的钱包了。

为了更让它形象，我们打开蛋是不能打散的，也就是说不能搅动它的。

既然不搅动，那么，如何才能更好的让荷包蛋入味呢？这个烦恼一直困绕着大家。

现在大家多人，采有的方法就是把锅洗干净烧锅下油，在油里放盐，之后在把鸡蛋找破，直接开始煎。

这种方法有有几个点我们来说说：首先，现在我们的食盐，讲究的都是健康，如果，盐经过高温且长时间的烧制，就会转换成销酸盐。呃，销酸盐是什么鬼？大家可能脑补一下喽

也许你吃的一个鸡蛋的营养，还没有你吃的毒素多少哟。而且 ，尽管你先放了盐，它也是不均匀的哦。

至少，里面是没有盐味的，因为，鸡蛋的天然特性就是外面有一种蛋白质，它遇上高温后就会让自己的密度迅速变大。 直白点说，那是起锅巴。这样就导致外面的盐进不去了。

好了，那么办。那我们是不是就不要放弃这份美味呢，它可不仅仅是一道营养早餐，而是一份承载着很厚重的情怀的美食哟。 啊，我的荷包蛋啊，我要吃荷包蛋，妈妈，我要吃荷包蛋啊。

那么问题来了，这个问题如何解决呢？

前面的步骤不变，依然是烧锅下油，待油在开始冒青烟之时，打破鸡蛋壳，哧溜一声，很快一面就煎制金黄了。

翻面再煎制至金黄，至于如何翻面，这就看你的心情了，可以用锅铲，可以筷子，也可以掂锅。好了，随便了，怎么样都可以。

既然两面都煎至金黄了，那就起锅吧。哦哦，完了完了没有盐啊，怎么办啊？

别忙嘛，高手都是最后出场的。

此时，拿出一个小碗来，用一点点开水，记住呢，是一点点，不要太多了哟。加入适量的盐在碗里。用筷子把盐化开。没有筷子，用手指头也可以。呃，有点重口味了。

好吧，把你搅拌好的盐水倒入锅中。一阵白烟猛然升起，此时，考验你的时候到了，别怕滚滚白烟，加速让你的荷包蛋不停的翻滚。

待水烧干，起锅。

顿时，一份外蕉里嫩，盐味十足的荷包蛋正式出锅了。

如此实用又方便面的方法你为什么不用起来呢。从此，你就过上了天天有荷包蛋的幸福生活。

别问我为什么知道的，我只能告诉你，其实，我是雷锋。