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槐花糊塌子怎么做？

槐花,鸡蛋,也是槐花糊塌子怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

槐花糊塌子怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，看到这个提问感到感到是老乡级别的，我们是山东的，我们这边也是这样称呼。做槐花饼子需要准备以下食材，新鲜槐花，鸡蛋，新鲜韭菜（几根就可以），盐，水，面

新鲜槐花从树上摘下来清洗干净，晾干水分备用。 韭菜择好，切细备用。把槐花和切碎的韭菜倒在容器只，鸡蛋打入，2个就可以，加适量的盐，先搅拌均匀，加入适量的面粉继续搅拌，搅拌的过程中适量加水能看槐花全部粘上面糊为止。

准备工作好了之后，用红太狼的平底锅，加热，刷油，用铲刀一小块一小块的平摊到平底锅上加热，烙至两面金黄，很香很香的美食就出锅了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们山东这边叫煎槐花饼

具体做法，新鲜的槐花采摘下来，清洗干净，控水备用。大葱切末，适量花椒面，鸡蛋二个，盐适量，适量面粉。

具体操作，把槐花放入盆中，放盐，葱末，花椒面，鸡蛋，拌匀，最后再放上面粉拌匀。

锅烧热放入凉油，先把锅润润，待油烧热，再把多余的油倒出，经过这道程序锅不容易沾。

锅留底油，下入槐花，稍微炒一下，在锅底摊平，煎至两面发黄即可。







回答于 2019-09-11 08:43:50

糊塌子的做法

菜系及功效：精品主食 糊塌子的制作材料：主料：西葫芦1个约500—600克，葱、香菜少许，鸡蛋3个，面粉200克，香油10克、味精、五香粉少许，食盐根据口味自行掌握，水200克，食用油用多少是多少。

糊塌子的特色：糊塌子是北京的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。市场上虽有制售，但经营网点不多，不易买到。目前正当西葫芦上市季节，也是家庭自制糊塌子的大好时机。如您想一饱口福，现教您一种自摊糊塌子的简单方法，不妨一试，为自家的餐桌上增加一道美味佳肴，保您食欲大增。糊塌子的做法：第一步先将西葫芦洗净(最好用嫩的不用去皮去籽)，用擦床擦成细丝，将葱、香菜洗净控干切成碎末，一同放在盆里，将鸡蛋磕在碗内打泡后倒入盆内，放入香油，味精、食盐、五香粉、加水200克左右，搅拌成糊状，即成为半成品。

第二步用不粘锅或饼铛在火上烧热，撒少许食用油，将半成品盛一勺倒入锅内，用铲子摊平，不要太厚，约1分钟底面焦黄时，用铲子翻过来，再约用1分钟，即可出锅食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

两个鸡蛋两把面粉十三香3克盐6克味精适量，槐花烫过的2两，水100克搅拌均匀即可