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牛肉怎么烧不硬？

牛肉,炖牛肉,都是牛肉怎么烧不硬？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

牛肉怎么烧不硬？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前炖牛肉尤其是牛腩，每次口感都不佳，有种硬硬的感觉，但无意中一次做了牛肉没及时吃反倒掌握了炖牛肉的做法，这里给大家分享一下：

以前用电压力锅炖牛肉，每次都是定时三十分钟。一次我把时间调到了35分钟，牛肉炖完恰巧全家要出去吃饭，回家后也忘记断电，保温保了一夜8小时。

第二天一吃，嗨，别说入口即化滋味十足！就是这么一波无脑的操作，才明白了为什么饭店的卤汤和牛肉那么的美味，原来是我们炖牛肉弄得时间不够！

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