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如何识别黄精？
黄精,根状茎,块茎如何识别黄精？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
如何识别黄精？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄精属百合科多年生草本植物，叶4～6片轮生，先端钩状卷曲，果为浆果；根状茎横走，分节，肥大，肉质嫩黄色。广泛分布于海拔1600米～3800米的山坡灌木丛、林地边及草甸中。当前，随着人们生活水平的提高，对天然无污染保健野菜的需求日益增加，黄精已经从高山落户到农田中，成为人们喜爱的野生蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄精是百合科黄精属草本植物，该属我国产31种。识别黄精要注意以下几点：
第一，根状茎圆柱形，在地下横向生长，因为节间膨大，看起来一头粗一头细，粗的一头有短分叉，像鸡头形状，中药上常叫“鸡头黄精”。
第二，茎干直立，在林区通常微弯，高五十公分左右。
第三，叶通常四叶轮生，叶片窄，条状披针形，先端弯曲，两面光滑。
第四，花朵腋生，花柄先端分叉，常有二多小花，花被白色，筒状，五六月开花。浆果圆球形，成熟时黑色，六到八月果实成熟。
黄精分布于我国东北、西北和黄河流域各省，生长在森林下、灌木中和山坡阴湿地方。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄精类似姜，又有地方叫野姜或山姜，黄精与姜很容易区别，就是黄精有疤痕，姜无疤痕。
黄精的地下根块每天春天发一支茎杆出来，开花结果，秋冬时节茎杆就枯萎腐烂了，然后根块就留有一个疤痕，因此每一个结块上都有明显胡茎痕，呈圆盘状。
这个是黄精的正面，有7个结块，每个结块上有一个圆盘状疤痕，共7个疤痕，大家看到没有？那么就可以说这个黄精有7年的生长历史了。
由于黄精是温补平补，不似人参鹿茸那样的大燥热补，所以很多人用黄精泡茶泡酒或煲汤，而且黄精蒸煮后，除去涩感，味道甜甜的，不少人也 每天吃一点，补气健肾。
但目前不少商家在黄精上开始作假掺假，或用伪劣产品代替，因此，消费者需要注意怎么鉴别鉴定黄精。
南方山区在出产黄精的地方，也同样出产一种叫山姜的植物，这种植物的根块和黄精几乎一模一样，很容易混扰。
黄精和山姜的区别：
1、手感不一样：黄精手感粗糙，山姜手感细腻
2、表皮不一样：黄精表皮多有环纹，圆盘状疤痕明显，山姜表皮环纹很少，疤痕细微不明显
3、气味不一样：黄精气味清甜略带药味，山姜气味熏鼻刺鼻
4、加工不一样：黄精蒸煮后变软，味道甘甜，山姜蒸煮后不会变软，味如嚼蜡
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄精属百合科多年生草本植物，叶4～6片轮生，先端钩状卷曲，果为浆果；根状茎横走，分节，肥大，肉质嫩黄色。广泛分布于海拔1600米～3800米的山坡灌木丛、林地边及草甸中。当前，随着人们生活水平的提高，对天然无污染保健野菜的需求日益增加，黄精已经从高山落户到农田中，成为人们喜爱的野生蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄精属百合科多年生草本植物，叶4～6片轮生，先端钩状卷曲，果为浆果；根状茎横走，分节，肥大，肉质嫩黄色。广泛分布于海拔1600米～3800米的山坡灌木丛、林地边及草甸中。当前，随着人们生活水平的提高，对天然无污染保健野菜的需求日益增加，黄精已经从高山落户到农田中，成为人们喜爱的野生蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
形态特征
根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（中药志称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），直径1~2厘米。茎高50~90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。叶轮生，每轮4~6枚，条状披针形，长8~15厘米，宽（4~）6~16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。
黄精
花序通常具2~4朵花，似成伞形状，总花梗长1~2厘米，花梗长（2.5~）4~10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3~5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9~12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5~1毫米，花药长2~3毫米；子房长约3毫米，花柱长5~7毫米。
共12张
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